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假如有人問你，英都城有什麽名菜啊？請必定必定必定不要再說炸魚和薯條了！我們都知道，英國菜和咱中國菜比起來，那的確就無法比擬了，不是統一檔次的，比來比去顯得我們太不大氣了！固然英國菜的口碑不怎麽樣，但來了英國怎麽招得嘗幾道吧？作為留學生，作為流傳英國文化的前鋒，只知道Fish & Chips可怎麽行？
下面這10道就是比擬典範的英國名菜，你看看你都吃過了嗎？賣相欠好，是他們沒有創意，味道淡，有一個器械在每個英國餐館桌上都邑有的，叫鹽。
Bangers and Mash，就是臘腸配土豆泥，別讓名字唬住你，味道不錯的，配著洋蔥肉汁，很便利做，快捷晚飯。【我是食譜】
Beef Wellington，整塊牛肉抹上鵝肝醬或鴨肝醬再在外面裹著酥皮烤制而成，不錯的一道菜！【我是食譜】
Cottage Pie，也被稱為Shepherd’s Pie，是一道如今還異常風行的英國菜，肉派上面鋪厚厚一層土豆泥之後再烤。可所以牛肉或羊肉。【我是食譜】
Full English Breakfast，世界上最豐富的早餐在英國！有臘腸，培根，雞蛋，番茄焗豆子，烤土豆餅，烤面包，Black Pudding（不常見了，不是布丁其實是血腸），切成片的蘑菇和西紅柿。更多瀏覽：《甩泡菜國幾條街的英式早餐》
Fish & Chips，其實許多人贊成挺好吃的，但這個魚必定要新穎才好。更多瀏覽：《魚炸薯條NO.1？倫敦古老的Fish and Chips店》
Pasty，有人問過，Pasty，Pastie，Pastry有什麽差別？因為看上去都很像。如今英國賣的Pasty大部門都和Cornwall連在一路，成那的特產了，但其實來源是未知的。Pasty裏面的餡有牛肉，洋蔥，土豆、甘藍等。Pastie是美式叫法，Pastry則是酥皮甜品的總稱了。更多瀏覽：《去Sainsbury’s買好吃又廉價的酥皮點心》
Pie and Mash，是一道傳統倫敦工人階層最常吃的一道菜，不是許多處所能吃到了，倫敦最老的一家店叫做Manze，在Tower Bridge味緣麻辣香鍋對面。圖中綠色的醬叫做“Liquor”可不是酒！而是荷蘭芹醬汁，稀稀的，傳統服法是要配著另一大暗黑摒擋Jellied Eel（鰻魚凍是小貝的最愛之一，我有幸送過一盒讓韓庚嘗，他竟然說：“挺好吃的啊”( # ▽ # )。更多瀏覽：《Jellied eels：陰郁摒擋又一奇葩》
Steak and Kidney Pudding，翻譯過來就是“牛排和腰子布丁”，又是一個在名字上賣萌的暗黑摒擋！是的，英國國民有時也很重口胃的！更多瀏覽：《【不是只有Fish&Chips】英國傳統的肉排腰子派》
Sunday Roast，每個周日吃的一道異常豐富的菜，主如果是有烤肉啊！還有別的一個英國典範主食，Yorkshire Pudding，很輕易做，超市冷藏的也有許多賣。更多瀏覽：《【英國名菜】Sunday Roast怎麽做？》
Toad in the Hole，這又是神馬東東？往Yorkshire Pudding酥皮上擺臘腸烤成的一道菜，中文翻譯“洞裏的癩蛤蟆”，你說這一道賣相原來就很奇葩的菜怎麽還配了這麽一道沒有食欲的名字呢？真的是暗黑摒擋啊！！！
寫著寫著竟然這10個都寫完了誒！
你可能問，似乎你漏掉一個比擬著名的叫做“瞻仰星空”，這道菜呢，這道菜，說真話，自從豆瓣上火了今後，就各類被列為英國暗黑摒擋首位，但真的沒有在倫敦見到過有餐館賣，它是Cornwall鄰近一個叫Mousehole海港村裏為了慶賀“Tom Bawcock’s Eve”吃的，所以並不克不及稱為是一道“名菜”。更多瀏覽：《讓人不克不及直視的“瞻仰星空”派（附食譜）》
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