【Ravioli和Tortellini】意大利小“餛飩”

意大利餛飩最傳統的服法是將餛飩與洋蔥或雞熬的高湯一路煮，煮熟後可以連湯一路吃。但英國人可沒有意大利對美食那麽熱衷，又要切料又要煮湯的，如今眾人一般都是從超市買包意大利餛飩，丟水裏煮熟後撈出來淋上醬汁，最廣泛的像是黃油、番茄醬和蘑菇醬等，中國粹生或許會抹左右飯神器老幹媽。但我看眾人廣泛反響如許的意大利餛飩很難吃，皮又厚又硬，拌上老幹媽照樣巨難吃無比。

主頁委媛搜到一種較為簡略、又反應不錯的小食譜，眾人或允許以試下下。怎麽包意大利餛飩咱就不學了哈，有這閑工夫還不如包中國餛飩呢，何況超市裏那麽多買起來也便利。做法是先將餛飩加鹽用水煮10分鐘，趁這段時光可以將洋蔥切小塊，愛好的話還可以加蒜泥。餛飩煮好後撈出，鍋裏導入油加洋蔥爆香，接著導入肉醬，加少量水稍微煮一下之後放入餛飩，肉醬和餛飩都煮軟煮熟後就可以吃啦！

但懶懶的老外們創造了一種更不費事的做法，他們將意大利餛飩扔到鍋裏，再倒上一瓶牛奶開端煮。我沒有試過，然則聽了辦公室的對話後連忙對這個牛奶燉餛飩興致盎然：“跟牛奶一塊煮照樣老難吃了！”，“那是你不會煮！”