您好，歡迎來到HopeTrip旅行網！
這類肉煮熟仍然多汁，合適切薄一些烹調。然而，在烹調之前，要確保修整的肉仍然有薄薄一層的脂肪籠罩能力烤出冒油花的香味。 No.7: Sirloin (Contra Filet) 西冷牛排/脊肉
肥肉和瘦肉像細胞分列般有秩序，汁水暴多，合適愛好肥肉的吃貨。民間戲說，八世在品嘗過牛排的厚味後，把牛排封了爵士，即Sir+loi。真實的情形則是Sirloin是法語Sur（上）和Loin（柳肉）合成的詞，即牛柳上方的肉。總體口感韌度強、肉質硬、嚼勁沖爆頂棚。 No.8: Flank Steak (Fraldinha) 牛腩排 牛腹纖維較多且粗，須要在修去脂肪後烹調。也多見切成薄片燒烤用。 經由委員的圖片比對和介紹，小吃貨們請信念百倍的端起菜單Order啦！ 相幹瀏覽： 我是一篇講牛排種類和做法的文章 圖片來自收集 |
市場價：NT$ 2790
