為什麽高檔餐廳要讓“米其林輪胎”來評？

至於公正公平性，米其林指南有一個三星尺度來評價可推舉性。

一星：可以趁便一試 – very good restaurant in its own category

二星：值得繞道前往 – excellent cooking, worth a detour

三星：值得專門前去 – exceptional cuisine, worth a special trip

很多大廚的平生妄想，就是把餐館做到三星。不外當個三星主廚也是壓力山大的，曾經就有主廚不勝被降為二星而自殺。

★米其林指南之上榜餐館

餐館推舉指南重要存眷城市為：巴黎，紐約，舊金山，芝加哥，倫敦，京都，東京，香港和澳門，還有其他重要歐洲城市。

圖片來自維基百科

★米其林指南之色彩

紅色指南（The Michelin Red Guide）：餐館指南 – 2013年米其林英國紅色指南已經出書啦，售價£14.99，有興致的親可以去購置看看，亞馬遜鏈接點擊這裏。

綠色指南（The Michelin Green Guide）：旅行指南 – 同樣應用三星推舉體系。點評本地的景區，供給推舉路線和運動建議。

其實吧，人家一個賣輪胎的公司，謹小慎微的消耗大批的時光和精神去做餐館的點評，看起來是有點走偏了。然則！它把這麽多好吃的餐館都列出來，費盡心力的做了推舉，吃貨們能認得住本身的嘴嘛，是可忍孰弗成忍，嘴可以忍胃弗成以忍，當然無論若何照樣要去吃吃看的。這時刻人家輪胎公司就在後面暗笑了有沒有，你們都趕緊坐車去吃飯吧，趕緊駕車去旅行吧，趕緊爆胎吧，趕緊來換米其林輪胎吧。營業額就是這麽漲上去的。額，咱們吃貨力氣大啊！

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