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英國常見甜點小總結

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 英國常見甜點小總結

說了幾個英式甜點，再來說說軌範的吧~法國甜點可比英國甜點精細多啦，看著甜點都能讓人想到浪漫的法國呢！

★布蕾 Crème brûlée

英國常見甜點小總結

布蕾是一種很傳統的法國點心，也被稱為軌範燉蛋。早在1691年的時刻，就有法國廚師把它的做法寫進書裏了。它的外層是脆脆的焦糖，裏面是軟軟滑滑的奶油凍（custard）。奶油凍是由蛋和鮮奶油打發然後烘焙成的，我認為它的味道和蛋撻差不多。布蕾裏custard的口胃以傳統來說是香草味，然則如今也會有許多其余口胃的好比檸檬、橙子甚至是綠茶的。

英國常見甜點小總結

★閃電泡芙Eclair
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