原作者:Bessie 推舉倫敦Borough Market的一個甜點咯,叫做Lamington Cake。這種來源於新西蘭的甜點主體是海綿蛋糕,外層籠罩了巧克力醬,表層黏滿了椰蓉。眾人可以在Borough Market的Green Market裏的甜品攤Ion Patisserie買到,主體用果醬粘合了兩層海綿蛋糕。全部蛋糕的一大長處是細膩,海綿蛋糕潮濕柔嫩細膩,甜度適中,合適於惦念中式海綿蛋糕的娃;巧克力醬也很細膩,薄薄一層,不幹不糙,甜度也很怡人;表層的椰蓉很香,增長了風味,不肯定的孩子可以先試吃一小塊。別的信任心靈手巧的廚男廚女們應當很輕易home made出高質量的Lamington Cake。 有點不厚道的提示:Ion Patisserie旁邊的蛋撻並不推舉,“撻”做得不錯,然則“蛋”那部門和葡式蛋撻裏面的分歧,有點想到豬油凍……估量放的是custard吧。 想克己Lamington Cake的勤奮善男善女們,請戳方劑,也可以本身搜其余方劑看哦。 |