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果醬一貫是令英國人自滿的渾厚厚味。記得我第一次去湖區玩得時刻，所住的旅店供給的早餐包含克己果醬。當對旅店老板誇獎這些果醬的時刻，旅店老板傲嬌地擡開端，說我們英國固然沒有美食，然則果醬可是一等一的。並且，據說女王奶奶的早餐就是是吐司搭配橘子果醬，再來一份報紙，英倫範兒擋都擋不住。記得幾年前有一則消息特殊有趣，因為英國人開端倡導低糖食物，一些人建議果醬的糖分也要下降。這時有一個議員不幹了，他以為果醬是英式早餐的主要一部門，假如果醬的糖分下降了，英式早餐將何去何從？
豈論是什麽口胃的果醬，最大的配合點是甜度高，並且生果滋味異常濃烈。因為在制造進程加了大批的糖，許多人在第一次嘗到果醬時，都邑嫌它的味道過甜。以前我在國內都不愛吃果醬，然則來了英國之後，有時吃到酸奶配的果醬之後，驚奇地發明英國賣的果醬，甜度和生果濃度搭配得恰到利益，彼此都沒有鵲巢鳩占的感到。並且這邊賣得果醬牌子豈論是在包裝或是內容物上都異常講求。與咱們國內的菜系一樣，英國的果醬都可以分出分歧的派系來。從果醬的成分來看，大致分為四種：第一種是最根本的，稱為Fruit Conserve ，就是最經典的果醬，等於生果加糖做成的果醬; 第二種稱為健康派Fruit Spread，是用自然果汁的甜份，不別的添加糖而制造的（No Added Sugar）; 第三種是橘皮派Marmalade，指的是用橘子、橙子、或檸檬皮加果肉制造而成的果醬。其實，Marmalade是英國人最愛的一種果醬類型，據說英國人出遠門時手提箱裏必備的就是茶和Marmalade; 第四種是香濃派Fruit Curd，平日是用檸檬或橘子醬加上蛋黃醬而做成一種香、濃、滑的果醬。
St.dalfour
St.dalfour是委媛最愛的果醬啦，第一次購置是被它俏麗的外表所吸引（外協的我可怎麽辦），然則試下了之後發明特殊好吃。後來搜下才發明這個來自法國的果醬采取的是新穎的生果原漿，個中還有真實豐滿的果粒；用葡萄汁和檸檬汁取代了蔗糖，不會像許多果醬吃了那樣認為甜得特殊假。眾人下次假如在超市裏看到的話可以試下下哦！購置點擊這裏。
Tiptrees
Tiptrees是英國最著名的果醬之一了，甚至照樣很多五星級酒店在供給早餐時的禦用果醬。作為正宗的英國制作，Tiptrees已經有300多年的汗青了，在它們的標簽上還有英國女王伊麗莎白二世的皇室認證，剎時嵬峨上起來了有沒有！Tiptrees的口胃多到讓人不敢信任英國人的發明力，常見的口胃就是蘋果、梨子、桃子、櫻桃等等，比擬特其余有姜味（英國人的最愛）、無花果味、大黃味（什麽器械啊）等，好奇的可以買回來都試試。Tiptrees的奇特之處在於，在制造的時刻它采取了傳統辦法，所以很神奇的保存了英國鄉下的風味。並且是由新穎果粒制成的，什麽色素、香料、防腐劑都靠邊站。在巨細超市裏都能買到，並且Triptrees還有本身的農場、果園、工場，甚至還有博物館。假如是買來送人的話，可以選取他家的Gift Pack，包裝都很精細，有3到12小罐包裝的選取，送給長輩或是同夥，信任對方都邑很高興。Tesco等超市都能買到。購置鏈接點擊這裏。
Bonne Maman
其實嚴厲來說，Bonne Maman是法國的牌子。曾經在巴黎買過他家的小面包吃，被驚艷到。回到英國發明本來Bonne Maman在英國也很紅。經常逛超市果醬專區的同窗應當對Bonne Maman瓶蓋上那一圈紅格子不生疏，連果醬瓶子都走英倫格子風，真的是很傲嬌。在浩瀚的玻璃瓶和金銀色蓋子的通俗包裝中，這個棱角的瓶身上沒有什麽特別設計、只貼著白色標簽和花式字體的牌子，釀成了花哨貨架中的一抹非分特別清爽的亮色，充斥了劈面而來的樸素的村莊氣味。Bonne Maman的中辭意思指“好媽媽”，他家的果醬都采取法國普羅旺斯最新穎生果精制而成，純自然的質地，並且多次獲得國際食物大獎的確定。據說很多航空公司的優等艙裏都能看到它的身影，從來沒有坐過火等艙的我表現好愛慕。
除可以塗抹土司面包外，它還可以作為冰淇淋的topping、也是果汁、沙拉等純自然配料哦。他家的產物有一款叫做Mini Jam，包裝在很小的罐子裏，特殊可愛，可以買歸去送萌妹子們。還有一些同夥選取果醬當做婚禮禮品，我認為也很適合哦。Tesco等大超市都能買到，黑莓味道和紅櫻桃味道的最多人愛好，當然你也可以去摸索你愛好的味道，也許會有驚喜。購置鏈接點擊這裏。
Rose’s
Rose’s也是超市裏比擬常見的一個品牌，我的很多英國當地同窗都為他家的 lime marmalade（青檸果醬）所折服。我本身沒有嘗過，不外聽同夥說，他家的青檸果醬特殊合適早餐時刻抹面包或者沏茶喝。味道很清爽，不會有甜膩的感到。感興致的同窗可以在Tesco、Waitrose買到，並且這個牌子的果醬比擬廉價。購置點擊這裏。
Fortnum & Mason Jam Corner
在倫敦的同窗，或者來倫敦玩的小夥伴們，想買糖果、果醬或者茶的話就絕對不克不及錯過Fortnum & Mason，據說女王奶奶的茶和糖果有一些都是他們家特供的。並且，創建於1707年的Fortnum & Mason，所代表的不單單只是間頂級的精細食物百貨，更還曾從維多利亞女王手中獲頒英國皇室包管書Royal Warrant。從此，皇室禦用就成了Fortnum & Mason 的另一個名字了。來看看他們的果醬有多受迎接吧，種類多得有一個Jam Corner，果醬擺滿整整兩面墻，其實是讓人目眩紛亂。除了品種豐碩以外，Fortnum & Mason的果醬還以過細著稱。好比說，連覆盆子（Raspberry）的果醬也有分分歧種類的，Scottish Golden Raspberry就是個中之一。而只是通俗品種的覆盆子果醬也有分有籽的和無籽的。不愧是上流社會的糖果屋，過細水平令人驚喜。Fortnum & Mason果醬的價格大約由£3.95到£5.95不等，當然假如你試一試比擬特其余口胃，價錢也會相對高一些。購置鏈接點擊這裏。地點：181 Piccadilly, London W1A 1ER, United Kingdom
集市上的果醬
除了這些大品牌的果醬，哪裏還能買到新穎果醬呢？謎底就是各類market！在英國，每到周末，各個城市、地域都邑有集市。比擬著名的集市就是倫敦諾丁山的集市了，在這裏除了能買到各類新穎生果、蔬菜和手工成品外，還有二手復古的衣服、小物，更多信息點擊這裏查看。日常平凡眾人周末沒事，可以去本身地點城市的周末集市逛逛，許多本地人都邑賣本身家克己的手工果醬，這種果醬的特色就是新穎，並且有些人家會參加一些奇特的配方。我曾經在謝菲爾德的周末集市上買到過一種焦糖果醬，很有意思。搜刮本身本地的集市可以在Google搜刮“地點地+market”，這也是融入本地人生存的好辦法。
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