【HopeTrip普及】在英國可以買到的各種醋

除了以上超市裏較為常見的幾款醋外，在英國還能找到一些分歧口胃甚至是比擬奇葩的醋：

● 蜂蜜醋Honey Vinegar

蜂蜜醋在全世界的釀造和產量都不多，重要集中在歐洲國度，以意大利、法國、羅馬尼亞和西班牙為主，對身材很有益。蜂蜜醋根本是用偏低端的蜂蜜加水發酵而成，酸甜可口，可用在日常飲料、腌制食物和沙拉裏面。這個醋貌似超市裏找不到，我找了個商場的鏈接，想獵奇的同窗有兩種方法：一，點擊這裏或者自行谷；二，拿一瓶醋，加蜂蜜！

● 生果醋Fruit Vinegar

所謂生果醋，就是拿各種各樣的生果發酵制成的醋。其實蘋果醋也算是一種生果醋。@!word!@另外比較知名@!word!@的還有諸如番茄醋，是用新穎的番茄汁釀造，和釀造葡萄酒醋一樣需經由橡木桶的發酵與陳年。味道酸酸甜甜，可用來搭配沙拉。以及在新西蘭比擬風行的奇怪果醋，新西蘭盛產奇怪果嘛……所用的原料是奇怪果渣，味道很清爽，可以搭配任何口胃清淡的食物。想買生果醋的可以去比擬高端的超市好比waitrose看看，推舉一款高端大氣上檔次的紅樹莓醋。

● 甘蔗醋Cane Vinegar

顧名思義，甘蔗變成。在菲律濱和一些南亞島國異常風行，他們愛好拿甘蔗醋搭配肉吃，比擬其他醋，甘蔗醋的醋味要小許多，合適酸甜口胃的菜。因為全球化的影響，你如今也可以在英國發明這種產物。我們可以去亞洲超市和一些印巴超市找到這種醋，當然，Tesco也有一款經由特別調制、含有甘蔗醋的調料，號稱用處普遍，實用於制造魚類、肉、蛋還有沙拉，地點戳這裏。：

● 椰子醋Coconut Vinegar

相似甘蔗醋，由椰子制造而成，養分成分較高。菲律賓人比擬愛好食用，它光彩很淡，味道估量是帶有椰子味兒，菲律賓人常用它來制造酸橘汁腌魚，或者是腌制其他海鮮類的食物。椰子醋與各類香草碎調制，就是能搭配許多食物的醬汁。要想找這種醋比擬艱苦，可能照樣得去專門的亞洲超市。

醋的用法和功能

● 吃

這還用說嗎？被吃當然是醋重要存在的來由和汗青責命啦。BBC的FOOD網站上有專門供給應用醋的菜譜（點擊這裏查看），來自全世界品種豐碩的各類菜肴，有興致的小夥伴可以在暑假一試身手。

● 白醋幹凈劑

當然吃貨固然幸福，然則當享受完一頓厚味貪吃之後，清算廚房釀成了一項無比艱難的 義務，這是醋又釀成了我們的好副手。若何清算遺留在地板和桌子上的汙漬，若何殺毒消菌碗筷，甚至應用在你的愛寵身上，園林花藝上，The Vinegar Institute同樣有專門網頁教你若何最大限度的應用醋來做幹凈。怎麽都洗不掉的茶漬，泡點白醋進去，一個晚上就一切清清潔。

● 藥用

將醋做藥用被許多地域視為傳統療法，許多醫藥暢銷書本指出醋可以殺死頭虱，減緩衰老，贊助消化，甚至清楚體內的有毒物資。經由科學試驗證實，醋可能具有必定限制性的功能，然則沒有太多的證據顯示醋具有完整殺死細菌，頭虱等等功能。不外愛美的女孩照樣可以在烹調中多應用醋的，特殊是夏日炎熱。並且研討顯示，吃醋的人血糖比不吃的人更趨於健康尺度，更不易患糖尿病哦！看來吃醋有益身心健康。

原作者：白空齡、方璐