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吃暖鍋！是何等讓人神往的工作！尤其是來了英國今後，特殊惦念在國內和家裏人一路吃異常熱烈的氣象，還有就是固然吃太辣會鬧肚子但照樣一直會惦念的海底撈！！
記得剛來英國的時刻，沒有HopeTrip，沒有中國同夥，幾個月後有同夥來看我，那是我第一次去唐人街買暖鍋底料，第一次在英國吃暖鍋！因為沒有電磁爐，我們回家兩小我圍著一個鍋站著涮菜，其時心裏就想：唉，能在英國吃上暖鍋這是個什麽樣的幸福和知足感！！後來，身邊的中國同夥多了，吃暖鍋的次數也就多了起來，就算沒有電磁爐，也可以用電飯鍋（固然慢但切實其實does the job）！再加上如今華人在英國越來越多，地道的暖鍋店也越來越多，不外我照樣清清晰楚的記得那曾經傻傻地幸福。沒有請求的生存，是最輕易知足的。
在英國時光長了，熟習了，就入手了一個小爐台，裝小煤氣罐的那種，這下吃暖鍋可就爽多了，並且在家吃的料也地道更多了！作為一個經常在家涮菜又不常去唐人街的初級吃貨，我決議跟眾人分享分享我的克己暖鍋經驗。因為我知道確定有許多小同夥，也跟我一樣不想去唐人街買一大堆貨拎回來，假如能在英國超市買到可以組合成一桌暖鍋的資料，那該多好呀！
起首，鍋照樣很主要的。我從國內背回來一個電磁爐，然則很遺憾的在遷居時弄壞了，不外我的小爐台還在。最好吃暖鍋的方法，那確定是有一個可以連續加熱的鍋，電磁爐假如不本身搬過來的話，在有些中國超市會有賣，價錢在50鎊上下，但我認為去Argos買更便利，才賣54鎊99，和中超價錢幾乎一樣，甚至更廉價。【購置鏈接】不外假如是從國內帶，還不如帶一個鴛鴦電暖鍋來的便利！那可真是神器呀！同事同夥回國給留下一個，那四周人看著都特眼紅。
除了鍋，那就得預備底料。底料我不多說啦，如今英國的中超其實太給力了，我最愛的海底撈都有賣了，並且價錢也不貴，我經常買，一小我的話可以吃好幾回呢！除了底料，還有蘸醬，海底撈，王致和，川崎，包羅萬象！然則誒，這不又和你的主題偏離了嗎？你說的是不須要去唐人街的情形下……嗯嗯，對的對的！我是個不那麽講求的人，假如你吃暖鍋必定要從頭至尾都到位，那可能你真得去唐人街掃貨了！
在只有英國超市的小處所或者你其實懶的去中國城，怎麽辦呢？鐺鐺鐺！制造麻醬的神器就是花生醬！加點水拌勻，加香油、醬油、雞精、鹽、醋，那味道和芝麻醬100%類似！之前往過一個倫敦的暖鍋店，看到本身調醬用的是花生醬還吐槽人家呢，後來一嘗味道，嘴巴直接用菜啊肉啊封的嚴嚴的！可不克不及小看花生醬。調好味道再加上點蔥花香菜，嘿，絕對錯不了！（蔥spring onion和香菜coriander在英國超市隨意都可以買到）鍋底的話，嘿嘿我家Tesco有賣小袋暖鍋料的，愛死Tesco了業界良心啊！
有了鍋，有了料，那我們就來說說能涮的東東吧！起首想說，假如你認為沒有羊肉片這不是暖鍋，那很遺憾，英國的超市估量不管過若幹年也不會有羊肉片這個東東，因為西餐裏不須要這種東東的存在。我不是一個必需吃涮肉片並且又懶得買羊肉回來切的人，所以這一項一般都是skip掉。
那我日常平凡都在英國超市買什麽涮鍋的料呢？
● 牛肉丸
就是做意面的beef meatball，直接下鍋煮熟，這照樣我閨蜜跟我講的，她說很好吃，之前我從來沒這麽試過！
● 蟹棒
海鮮區有賣，叫做seafood sticks。
● 午餐肉
自從Tesco有中國梅林午餐肉今後，我仍然選取購置Spam Ham。為什麽呢？因為Spam Ham吃上去沒有那麽的澱粉感，口感比擬好，然則假如不選取Ligher version，會很鹹，這是獨一一個缺陷。
● 小臘腸
Cocktail sausage，是可以直接吃的，所以下鍋煮煮熱了就可以了。假如不愛好Cocktail sausage，那把Frankfurter火腿脆皮腸切成塊也可以。
● 豆腐
誒，之前記得有人說，假如英國超市也開端賣豆腐就好了！可是事實上，人家已經賣豆腐許多年啦！牌子是Cauldron，這豆腐跟咱們的豆腐，沒有差別。應當是北豆腐（不是專家我猜得），因為是硬的，就算不吃暖鍋，也可以買回來炒菜，是不是又少了你去唐人街的一個來由？
● 蘑菇
香菇（shiitake mushrooms），平菇（oyster mushroom），金針菇（在大超市有賣的），都是涮菜不錯的選取，不外就是價錢貴量不多，但anyway啦！究竟人家照樣有賣的。
● 白蘿蔔
白蘿蔔可不是parsnip，有許多同夥都買錯了也包含我本身，固然樣子相似，但真心是白蘿蔔的樣子胡蘿蔔的味道呀！假如不順應還真的不會愛好。白蘿蔔的英文是Mooli，在英國超市的世界食物區有賣，不外Tesco Express那種方便小型超市就木有這麽高級的進口貨了。
● 粉絲
Tesco如今有和中超一樣的細粉絲，但就算你家鄰近的超市沒有，也可以買到vermicelli，相似粉絲，細細的，下鍋直接煮。
● 其他蔬菜
白菜（Chinese leaves），生菜（lettuce），油菜（bak choi），土豆，白菜花（cauliflower），這些常見的涮菜英國超市都可以輕松買到。
假如你把上面的菜都買齊，這頓沒有肉片的暖鍋照樣可以過足癮的！記得有一周，我整整吃了一周的暖鍋涮菜！一小我的話我就會把料都煮熟，之後放到碗裏倒上醬，再放上點蒜，麻辣燙的味道剎時充斥廚房。其實暖鍋就進在身邊，有若幹料是可以從英國超市直接買到呀！過嘴癮超等便利！更多能在英國超市買到的暖鍋食材，迎接列位資深吃貨彌補！
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