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如果列個英國人最愛吃的零食排行榜，Flapjack絕對可以或許擠進前十！所以，這回就來說說它啦~
Flapjack又叫Oat Bar，也就是我們中文裏的燕麥酥！不外這個名字只在英國，英屬馬恩島和愛爾蘭實用。在澳大利亞和新西蘭它被叫做Muesli Bar或 Cereal Bar。而在加拿大，美國，南非，它叫做Granola Bar！Flapjack這個詞在這些國度裏指的是Pancake！（昵稱過多，有些難以接收…)
據The Oxford English Dictionary記錄，Flapjack這個詞的應用可以追溯到17世紀初期，但那時刻指的是Pancake！在莎士比亞的著作《Pericles: Prince of Tyre》（泰爾親王佩裏克斯）有這麽一段：“Come, thou shant go home, and we’ll have flesh for holidays, fish for fasting-days, and moreo’er puddings and flap-jacks, and thou shalt be welcome.”不外吧，Flapjack真正在英國被用來指燕麥酥還得是上世紀30年月的事兒了…
說了這麽多有的沒的，眾人應當比擬感興致的是它的成分，口感神馬的吧~這個好吃的器械重要成分有燕麥片，黃油，紅糖和糖漿。在超市裏，咖啡廳裏都可以買到各類版本的Flapjack，口胃呢，一般有巧克力，生果，幹果，酸奶，太妃糖等等。（@!word!@個人比較喜歡@!word!@原味或者是酸奶，比擬不那麽甜！）至於口感吧，從軟到硬各類水平都有，完萬能知足各類人群！不外友誼提示一下，其實它是高熱量零嘴，並且眾人都懂的，英國的甜品老是甜到爆，所以最好的辦法照樣本身DIY嘍~
嗯，接下來就給賢惠的同窗們奉上最經典的Flapjack的品種之一Bakewell Flapjack制造辦法啦~
（插幾句關於Bakewell的故事：Bakewell其實是德比郡的一個小鎮，所有在此地創造或者出名的食物都以“Bakewell”定名，不外“Bakewell”其實不是眾人想的意思，它其實是“Beadeca’s Well”的縮寫，與這裏一個著名的溫泉有關！在英國的各大超市都能買到Bakewell系列產物）
原料
100g Ordinary oats(燕麥)；
30g Plain flour;
50g Ground almonds(杏仁粉);
85g Unsalted butter;
1勺 Golden Syrup(糖漿);
1 勺 Brown sugar(紅糖);
1勺 Jam(選本身愛好的口胃~);
少許鹽，可以再備一點巧克力，幹果等
制造
1. 先將烤箱預熱至170度，預備好烤盤，最好是長方形的那種；
2. 把燕麥，面粉，杏仁粉和鹽放入碗裏，攪拌平均；
3. 參加熔化的黃油，糖漿，紅糖持續攪拌；（假如認為太幹，加熔化的黃油或者糖漿，假如認為太濕加燕麥）
4. 攪拌平均後，把一半的混雜品倒入烤盤，用湯匙背把外面弄平；
5. 平均鋪上果醬， 然後把剩下一半混雜品倒入，攤平；
6. 接著就是放入烤箱烤15至25分鐘，這個烤的水平嘛重要取決於眾人的偏好，不外不要烤的太幹，上火呀~
7. 掏出後比及稍微涼了再從烤盤掏出，否則邊邊輕易塌，造型就欠好看了；還有切的時刻也不克不及等涼了再切，因為易碎！嗯，一切照樣方才好最好嘛！
叮，別忘了巧克力，幹果等眾人愛的器械，嗯，這些是用來裝潢的！
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