【Stevia】神奇的糖類替代物

那其他低糖軟飲用的甜料也是stevia麽?我狗狗了一下，發明像是Diet Coke等用的都是人工合成的甜味劑，好比天冬甜素（aspartame），這也讓食物界一向對其存有爭議。但stevia就廣被推重了，還被送上了“Miracle Sweetener ”的美號，因為stevia甜料是像茶葉一樣從甜葉菊植物天然提取，全部進程都不轉變它本來的成份，是一種純自然的糖類替代物。

心細的童鞋會發明，其實不僅是雪碧，許多的酸奶、巧克力甚至是啤酒都開端用stevia作甜料取代一般的糖粉。英國許多媒體都報道說願望stevia能贊助削減英國人肥胖癥的產生。說起這個，我還真沒認為英國人有多胖，一眼望去滿大街若幹型男靚女嘛。然則據BBC，英國有60%以上的成年人都超重甚至肥胖，人一變胖糖尿病高血壓等病就顛顛兒來了，NHS每年要在肥胖激發的疾病治療上消耗高達50個億！所以減肥不僅是為了小我的健康和美妙形象，同時也是愛國的主要表示呢。

不外歐洲食物平安局也表現了，因為Stevia的運用時光太短，它們還無法斷言歷久用stevia取代糖類是否會有負面影響。Stevia也因為價錢是通俗白糖的好幾倍，並沒有被普遍應用開來。如今眾人多買著它加在咖啡、果汁等飲估中，喝的再甜也不需擔憂長肉！並且絕大多半人都說stevia的口胃跟白糖一個樣子，除非味蕾特殊蓬勃的舌頭，會感到出味道有稍微的差異。我認為除了飲料，貌似做糖醋魚和醬香雞翅等菜的時刻也可以用來取代白糖吧，就不消糾結糖加多了會胖加少了菜欠好吃的問題，不外我還沒有試過。