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主頁委媛今天要來給眾人介紹一款特殊神奇的產物，它被贊揚為“食物家當的聖杯”（Holy Grail For the Food Industry），喜甜卻又怕長肉的妹子漢子們絕對愛好！我不是要跟眾人推舉啥餅幹蛋糕，比起一般甜點只知足一時口舌之歡，這款名為Stevia的產物更為適用和具備久遠價值！它是一種自然糖類替代物，卻不含卡路裏和碳水化合物，食用後甚至都不晉升血糖濃度！是否有夠神奇？
主頁委媛搜刮了一下，本來stevia是“甜葉菊”啊！（說得就跟我知道甜葉菊是什麽似的）查了下，甜葉菊是一種被用作新型糖原的菊科草本植物，能下降血脂、養顏減肥（好神奇！），被普遍用作糖尿病和高血壓的治療。甜葉菊提取甜料是通俗白糖甜度的300倍，在巴西被用作甜料已經有上百年的汗青了，但它在英美列國倒是這兩年才火熱起來。Holland & Barrett說本年Stevia產物的銷量比客歲同比增加了50%以上，官網上Stevia一向位於低庫存狀況。
可口可樂公司於本年3月份在英國推出了新系列的雪碧Sprite Rediscover，向配估中添加了stevia，在堅持雷同口胃甜度的情形下，新雪碧比之前的產物削減了30%的含糖量。
那其他低糖軟飲用的甜料也是stevia麽?我狗狗了一下，發明像是Diet Coke等用的都是人工合成的甜味劑，好比天冬甜素（aspartame），這也讓食物界一向對其存有爭議。但stevia就廣被推重了，還被送上了“Miracle Sweetener ”的美號，因為stevia甜料是像茶葉一樣從甜葉菊植物天然提取，全部進程都不轉變它本來的成份，是一種純自然的糖類替代物。
心細的童鞋會發明，其實不僅是雪碧，許多的酸奶、巧克力甚至是啤酒都開端用stevia作甜料取代一般的糖粉。英國許多媒體都報道說願望stevia能贊助削減英國人肥胖癥的產生。說起這個，我還真沒認為英國人有多胖，一眼望去滿大街若幹型男靚女嘛。然則據BBC，英國有60%以上的成年人都超重甚至肥胖，人一變胖糖尿病高血壓等病就顛顛兒來了，NHS每年要在肥胖激發的疾病治療上消耗高達50個億！所以減肥不僅是為了小我的健康和美妙形象，同時也是愛國的主要表示呢。
不外歐洲食物平安局也表現了，因為Stevia的運用時光太短，它們還無法斷言歷久用stevia取代糖類是否會有負面影響。Stevia也因為價錢是通俗白糖的好幾倍，並沒有被普遍應用開來。如今眾人多買著它加在咖啡、果汁等飲估中，喝的再甜也不需擔憂長肉！並且絕大多半人都說stevia的口胃跟白糖一個樣子，除非味蕾特殊蓬勃的舌頭，會感到出味道有稍微的差異。我認為除了飲料，貌似做糖醋魚和醬香雞翅等菜的時刻也可以用來取代白糖吧，就不消糾結糖加多了會胖加少了菜欠好吃的問題，不外我還沒有試過。
最後要聲明一下stevia並不是只有國外才用的，咱中國其實也有出售甜葉菊糖粉的，但貌似不太著名氣。不外看近年來stevia越演越烈的地勢，信任不久後“甜菊糖”在國內也會大火的吧。 |
