英國特色HP棕醬——終於有不奇葩的啦

有些時刻，眾人可能會聽到有人用“Wilson’s Gravy”來指代HP Sauce！ 這又是怎麽回事呢？這個戲稱來自於上世紀六七十年月的英國時任輔弼Harold Wilson！他的夫人在接收《The Sunday Times》的專訪時曾說過這麽一句經典的話：“要說哈羅德獨一的錯，就是他會把所有吃的都蘸許多的HP Sauce！”

有圖為證哦！看桌上擺的是什麽…

這款醬重要的原料包含vinegar, tomatoes, dates, 和異常癥結的exotic tamarind! 只是有些遺憾，現在眾人嘗到的HP Sauce已不再是100多年前的誰人口胃，因為2011年9月，Heinz改進了HP Sauce，最重要的轉變就是減了HP Sauce裏近三分一上下的鹽含量！這個轉變引來了挺多人的不滿，HP Sauce的擁簇者認為Heinz這一做法毀了HP Sauce原有的美妙味道。其實不鹹不是挺好的麽？預防高血壓嘛~

固然這款英國國醬比不上中國的各類肉醬， 但今後燒肉的時刻，照樣可以嘗嘗的！來看看1959年的HP醬告白吧~