【Books for Cooks】世界上最“好吃”的書店

左側書架的書本是依據食物種類分類的，像是meat、BBQ、fish、bread、dairy、dessert、chocolate、sauces等，每一種類都有專門的美食制造食譜，飲品方面也有drinks、coffee、cocktails等幾個類別可供選取。所以童鞋們對某一種食物有特殊研究，不妨過來瞧瞧這裏的食譜是否能助你廚藝一臂之力哦。

右邊架上的書本是依據地區分類的， Mediterranean、Middle Eastern、Jewish、Japan、Asian、India、Latin America、Africa、America等都可以找到，當然也少不了我們聞名中外的中華麗食（China），不外我認為這裏的中餐食譜都比擬簡略，是合適老外們演習的。有件好笑的工作是，固然英國食物只有Fish & Chips，然則British菜系竟然占了十大欄書架——本來魚跟土豆有這麽多做法呀！

再往裏走，就是書店後側的磨練廚房（The Test Kitchen），半人高的餐台，各類廚具一應俱全，左側有幾張餐桌和多張椅子。天天正午12點，這裏的廚師會從書店出售的食 譜中精選出幾道來做菜，贊助讀者磨練食譜的適用性。這裏的菜天天不重樣，駐店廚師多為英國良庖，他們自行選取當日菜單，也不提前頒布，只在當天用粉筆寫在小黑板上，據說菜價很是廉價。之後駐店廚師會將顧客的反饋和本身的心得寫成食譜點評，該書店會出售他們的食譜點評書。