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文章作者：@請叫我安大俠
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讓我們假想一下如許的情景:
在英國大巨細小的購物中間頂層，在一條條窄小幹凈的巷道裏，在每一所大學的門口或餐館，
我們能易如反掌地找到全球各地的美食…….
意式頓飯濃香四溢，多汁的披薩方才出爐；
法國燒鴨腿浸在紫紅色的梅子醬裏，小塊的鵝肝被薄牛肉包裹住，像一顆顆新穎的松露巧克力；
日本摒擋的壽司一排排擺開如雨後的霓虹亮起，章魚小丸子在鐵板上逐漸變金黃；
韓國紅彤彤的石鍋湯在沸騰，辣炒年糕和海鮮餅裏都有大魷魚；
土耳其的烤肉滴答滴答在滴油，從窯子裏掏出來的燉肉湯被一罐罐撬開來；
西班牙的海鮮飯、墨魚飯、生果酒像是一劑永不止息的盛夏迷幻劑；
當然不克不及缺的是中國區，我們徜徉在一眼望不到頭的故國美食世界裏，依次看見了：
麻辣燙，涼串串，辣鴨脖，米粉灘，涼皮涼面，油條油餅，豆乳餛飩羊雜，煎餅果子，肉夾饃，
臭豆腐，烤豆腐，水餃湯包，生煎腸粉燒賣，饅頭豆包蔥油餅，東北卷餅，糍粑粢飯，
紅豆沙綠豆沙，冰咖啡燒仙草，龜苓膏珍珠奶茶……
然後所有的這些食物的價錢，雖貴了點，我們吃到路都走不動了，卻都沒跨越十鎊……
假如假想成為實際，我們的留學生存的記憶，會被改寫的吧。
假如假想成為實際，我們就再也不會在大腸告小腸的時刻去買一包炸魚和薯條；
我們再也不會對著電腦屏幕吸溜著一碗便利面時，忽然想哭了起來；
我們再也不會無聊的時刻又把一包薯片吃掉；
我們再也不會對黌舍不遠處的酒吧裏那塊半生不熟的牛排時刻不忘…..
都說英國留學生最寂寞，其實最寂寞的不是心，是胃。
這些年來，賡續吐槽英倫食物的同窗們，前赴後繼，部隊賡續成長強大，
現在在網上，眾人逐漸開端譜寫英倫陰郁摒擋的長篇新帖了。
牛逼的英國人能一輩子吃他們臘腸雞蛋豆子醬的英式早餐；
甜到發窘的下晝茶糕點百年來享受著皇家級的贊譽；酒吧裏黑乎乎盤成一團的大臘腸怎麽看都是…
全球最牛逼之創意三明治——-“英式面包夾薯條”；
英國人最愛的主食，要不是那棕色的肉醬汁澆了又澆，就是一整盤寂寞的白水煮菜和沒味烤肉啊！
即使到了他們主要的那一天，聖誕節，他們也就頂多烤個肚子裏塞陷的火雞，點一個甜膩的能著火的布丁…
土豆是英國人賴以生計的食糧基本，土豆可以煮、可以烤、可以炸、可以夾肉、可以磨成土豆泥，
英國人的血液裏生生世世都飄著土豆的香氣。
在國內，假如在念書的年青人本身著手做飯，那是一種身居炊火繁榮處，唯我獨愛粗茶淡飯香的自滿氣；
在英國，上學的留學生本身著手做飯，是必不得已。那漣漪的，是一股“必定要做飯，不做飯會死”的怨氣。
當然留學生中的一些人進階為大廚，成為賢妻好主婦，做得一手高等佳肴，從此並以烹調為樂。
然而當我們在最餓最餓的那一刻，回到宿舍，回到出租房，打開冰箱卻只看到冰冷的菜和硬邦邦的肉時，
這欲噴湧而出卻回流到心窩窩裏的思鄉情懷是都有過的吧，想家的感到一年一年發酵著，想必都要醉了。
當我們耐著性質，垂頭削皮洗菜，開仗燒水的時刻，又再次陷入了深深的回想裏。
味道和人的記憶相連。
那一蔬一菜的溫情，那蔥姜蒜爆鍋的滋滋聲，那咣咣咣的切菜聲，
那兒時炊煙漫溢的午後或黌舍門口炊火漫溢的街巷，是我們平常生存裏最實質的情感線索。
字打到這裏，我明確了我這麽愛好磚塊街的原因了。
當然，磚塊街有超出我想象的二手店雜貨鋪，有各個年月的古著和分歧巨細的硬質牛皮包，
有我愛的唱片店和塗鴉墻，有倫敦最時尚最悅目的人群在湧動….
而那最牽動我腳步最根來源根基因，是磚塊街空氣裏飄來的美食香。
不是說那邊的食物有何等廉價好吃，
而是當一個處所飄起了食物的香氣，它就接到了生存的地氣。
它的作風和英國的冷淡無聊是相對峙的。
曾經的磚塊街是個古老、復雜、甚至是有點淩亂的地域，棲身著很多印巴移民。
今天，你依舊能看見那些鱗次櫛比的印巴餐廳，聞獲得空氣裏飄揚著的濃香咖喱味。
餐館告白牌上的菜品都長得一模一樣，可每個站在門口招攬生意的辦事生都說我們店是Brick Lane最好的。
因為印巴餐館競爭劇烈，餐館食物的價錢都很廉價。
前次和蒙蒙去，他們為了拉生意，不僅贈予我們可樂還充公辦事費，我們從頭盤到主餐吃的飽飽的，
也才一小我花了六鎊多。中心腸帶有超等大的Food Hall, 和Rickey去的那次，我們買了泰式的蛋包河粉，
人太多了，連街邊坐的處所都沒有，人們全都舉著盤子站著邊吃邊聊。
英國像如許的處所，其實是太少了。
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