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03 優雅火辣泰菜
Bo.Lan
地址：24 Soi Sukhumvit 53, Bangkok
電話：+66-86-074-5672
營業時間：星期二至日6pm-1am
人均消費：THB2,000/HK$526
網址： www.bolan.co.th
交通：BTS Thonglor 站出，步行約10分鐘
 剛於7月中才搬入新址的Bo. Lan，由泰國人Bo 和曾在倫敦nahm 工作的英國人Dylan 開設，被《餐廳》雜誌選為亞洲最佳餐廳28位，標榜精緻摩登泰菜，絕非fusion 口味，更為了配合食材和香料的份量而拒絕減少辣椒份量。推介招牌的Bolan Balance 菜單（THB1,880/HK$495），11道菜中包含了5大泰菜元素，如泰式香辣沙律、開胃小菜、熱炒、咖哩和湯，把西餐分門別類的特點和泰菜融合；而菜單更每3個月轉一次，每次來都會有新驚喜。
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市場價：NT$ 1125
