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上榜來由：以現代化妝飾作風為主基調，大廚Jonay Armas從過往在西班牙、丹麥和亞洲地域進修工作所累積的經驗中吸取靈感，供給獨具創意的精細美食。
The Principal如許多國外的米其林餐館隱蔽在陌頭巷尾，門店比擬低調，沒有華麗堂皇的安排。由主廚Jonay Armas精心打造的菜單以優質食材主導，將傳統和立異完善融會，透過立異味道及烹調技巧，賡續研發出驚喜實足的菜式。還設有@!word!@別出機杼@!word!@的主廚特點菜單和單點選項，並引入跨越750種來自世界各地知名品牌的葡萄瓊漿，出現奇特別致的餐飲感受。 所在：灣仔星街9號 人均：$801 欣圖軒 菜系：粵菜 招牌菜：香芋火鴨雪山包 / 香烤片皮鴨 / 陳皮香酥黑豚肉 / 椒鹽法國鵪鶉 / 紫酥圓蒜欖角蒸銀鱈魚 / 極品三色海鮮餃 上榜來由：優雅的情況營造舒適舒服的用餐情況，大廚Lau Siu Fai將粵菜的地道口感施展得極盡描摹，同時餐館亦可飽覽香港美景。 |
市場價：NT$ 876
