香港厚味的海外餐館許多，印度餐館、墨西哥餐館、美式餐館等等，更不消說爛大街的法國餐館啦。這個國際化的大都會，口胃也是如斯國際化，在香港走上一圈，相當於讓舌尖來一次全球之旅。
今天，我們的舌尖全球之旅來到的是泰國站。這家叫名字就叫“真心”的泰國菜，似乎真的頗有真心。固然在旺角這個餐館食府密集的處所有點難找，然則從電梯走出的一剎時，卻讓人仿佛進入了“泰”的世界，光從裝修上就看得出有幾分真心了。
其實，這也是一種餐館的經營模式，在異國開餐館的裝修上往往比本土更本土，將所有的民族元素都擺在一路，力圖給人一種正宗、正味的感到。
真心泰國菜，就是這種作風。菜單也都是泰國的木質浮雕版，連辦事生也大都是來自泰國。餐館的店面固然不大，然則菜單中的菜式卻跨越200種以上，令人嘆為觀止，而且，食物的選取方面，也完滿是豐儉由人，有300元以上的香辣咖喱蟹，也有50元上下炒飯跟河粉。
叫了一個金邊粉冬陰功湯，因為，這道湯其實是考驗一間泰式餐館的根本功菜式。上菜之後發明，真心泰國菜切實其實很真摯啊，好大一碗，完整夠二人食。要給冬陰功湯提美味，檸檬草是不克不及少的，這裏的冬陰功湯可以見到參加了許多新穎檸檬草，夠足料。味道也偏辣一些，在參加辣椒醬的基本上，還配以油炸幹紅椒，看來這裏的重要門客都是資深的泰菜粉，口胃夠重。
其實冬陰功湯在泰國極其廣泛，這裏的“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。這款湯粉價錢90元，個中大蝦6-7只上下而且處置的很清潔，夠二人食用，價錢照樣合理的，推舉眾人可以去嘗嘗。
【地點】：香港旺角砵蘭街215號朗晴坊2樓 |
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