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香港固然有著浩瀚來自分歧國家的美食供人選取，但照樣有許多人都想吃點地道美食，在此，小編慎重向眾人推舉香港雲吞面。
香港雲吞面是以蝦仁、肥肉餡、面為主料，配以蛋清、胡椒粉、精鹽等輔料制造而成，味道香美、老小皆宜，深受民眾的愛好與推重。
在香港有許多吃雲吞面的店家，很多時刻你往陌頭某一個茶餐館一坐，就可以點上一碗熱騰騰的雲吞面。但雲吞面易得，好的雲吞面卻不是哪裏都有的，最地道厚味的雲吞面畢竟在哪？小編綜合各網友評價，挑出好評最多的三家推舉給眾人，畢竟是不是真的好吃，眾人不妨下次去香港時試一試。
何洪記粥面專家
米其林一星級餐館“何洪記”，也是第一家粥粉面店被評為米其林星級餐館。店中最有名的招牌食物恰是“雲吞面”，面是不消水完整用蛋和面，煮出來很爽很有彈性。面端上來看不到“雲吞”，最傳統最正宗的香港雲吞面端上桌時雲吞是埋在面條下面的。用筷子把雲吞翻上來，雲吞皮又薄又滑，整只鮮蝦的餡鮮甜爽彈。
地點：香港香港島銅鑼灣霎東街2號
交通：銅鑼灣地鐵A出口
池記
池記以賣圓眼雲吞發菜面聞名。圓眼雲吞，指雲吞小如桂圓(即龍眼，又稱圓眼)；發菜面，形容其面條如發菜般爽而有韌性。池記的面條是全蛋銀絲細面，選用上等面粉，按1斤粉5個雞蛋的比例搓勻後，用擔杠重復鎮壓，人稱吃起來有“彈牙”之感。
地點：香港島銅鑼灣波斯富街84號地下(近時期廣場)
交通：銅鑼灣地鐵站A口
沾仔記
聽過沾仔記的人都知道它的招牌美食就是鮮蝦雲吞面和鯪魚丸面。其實這間小小的商號的面食種類並不太多，但僅靠那麽幾道食材就招攬那麽多門客，可見它的榮譽有多好。有人說沾仔記的鮮蝦雲吞一只就有一個嬰兒的拳頭巨細。很彈牙的蝦，拌得很鮮的餡，薄薄的雲吞皮。很好吃。
地點：香港島中環威靈頓街98號
交通：中環地鐵站D2口 |
