溫暖你的胃, 潭陽昌平湯飯【韓國旅遊•潭

大家好啊！今天的博客將為大家介紹一家好吃到令人咋舌的潭陽美食之家——傳統昌平湯飯！湯飯易消化，湯鮮味美，一直以來便深受韓國人的喜愛。下面就跟小編一起來看看這家名氣不小的‘傳統昌平湯飯’吧！

上面這黑黑的容器就是韓國有名的無龜裂砂鍋啦！韓國人的飲食裏有很多屬於煎湯類，因而砂鍋在韓國使用頻率很高。但是長久的使用會讓砂鍋留下龜裂口，再加上清洗時，洗潔精殘留在裂縫中，這時再使用這樣的砂鍋來煮食物就相當於一起吃下了洗潔精，很不健康。

然而湯飯的做法裏最不可缺的就是砂鍋! 所以不少店家會特意定制無龜裂的砂鍋，並印上店的名字，作為宣傳的另一塊招牌。據說潭陽昌平的湯飯一條街裏普遍用的都是這種無龜裂砂鍋。

傳統昌平湯飯店的店門前就是停車場，方便驅車而來的食客。

這裏的湯飯分為好幾種。開頭第一個是大雜燴湯飯，接下來分別是豬頭湯飯、豬內臟湯飯、血腸湯飯、豆芽湯飯等。食客們可以根據自己的口味選擇想要吃的湯飯。當然，想全部都嘗一遍的話，可以選擇大雜燴湯飯，價格比其它的只貴1000韓元（約合6元人民幣）。

墻上貼著的韓國民間歌手的海報和簽名。也許得益於韓國地域較小的關系，如果哪裏有好吃的美食店，大家便會趁著得閑的時候去親自品嘗。這也就是為什麽在很多偏僻的地方開的飯店裏也會掛著韓國明星的海報或是簽名。

最先上桌的內臟湯飯。如果點餐時跟服務的阿姨說：“請給我一個湯飯！”，那麽阿姨們都會以為你點的是內臟湯飯。但是如果想吃的不是內臟湯飯的話，點餐時就要說清楚湯飯的全稱啦！

再說回剛上來的這個內臟湯飯，雖然是內臟湯飯，但湯汁卻相當清亮，聞起來也沒有內臟的腥味兒。附加的小菜包括有兩道泡菜、洋蔥、辣椒和一些蘸醬等。

內臟湯細節圖。入眼便是清亮的湯汁，湯汁的中間放了很多青蔥和蒜末兒，起鍋後還會放上辣椒醬。被阿姨端上來後湯汁依然‘涇渭分明’！

混合和看起來更加美味了。店裏會根據客人們點的湯飯種類的不同而提供不一樣的小菜。但我自己個人的口味是比較喜歡吃泡得有點酸的蘿蔔泡菜。先舀一勺的湯飯，再夾一個蘿蔔放在飯上，一口全部吃下。啊~ 這味道，吃再多也不夠！

接下來就是店裏的招牌菜—Am ppong血腸（암뽕순대）。聽說有些人家會每天早上過來吃一盤。只能羨慕他們住在這附近了！對了，關於血腸的吃法，首爾的血腸一般就沾著鹽吃，而在全羅南道吃血腸，人們用的蘸料是糖醋辣椒醬（味道較為酸甜），味道很不一樣啊！

滿滿的肥腸湯鍋。喜歡吃肥腸的話，肯定會為了這一鍋而瘋狂。同樣的價格在首爾可吃不到這麽多的肥腸，當然味道也絕對比不上這裏的爽口。辣湯裏融入了肥腸的味道，卻又不會太腥。本家調出來的辣椒醬相當入味，感覺光配著這湯就能吃下好幾碗飯。味道相當地純正，強烈推薦！

【小貼士】

地址：全羅南道潭陽郡昌平面昌平裏244號（전라남도담양군창평면창평리 244번지）

電話：061-381-8253