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在整個美國的食品商店中，加利福尼亞州(California)生產的各種顏色及種類的農產品都占到很大份額。加州出產的農作物有400多種，包括提供了整個美國市場所需要的洋薊(artichokes)、胡桃、獼猴桃和李子。在加州的大部分地區，農民們都會辛勤勞作。這樣一來，無論你何時去那裏，都能品嘗到時令果蔬，因此農民市場是加州旅行的必逛之處。
1.渡輪廣場農貿市場，舊金山
舊金山Embarcadero區域景色宜人，從輪渡廣場（Ferry Plaza）檢票口出去直走就能看見農民市場（Ferry Plaza Farmers Market）——全美最好的農民市場之一。 這片市場因其擁有各式各樣通過有機認證的、本地種植的農作物以及無與倫比的創意產品而知名。當然，肉食者們也不必擔心，這裏還有大量令你們興奮的熟食店。你可以周四或周六來這裏品嘗由當地廚師和飯店提供的熱騰騰的美食。除此之外，每周二也是趕集日。歡迎來到吃貨的天堂！
2.馬林市民中心，聖拉斐爾
每逢周日，聖拉斐爾（San Rafael）的馬林市民中心（Marin Civic Center）就成了加州最大的市場之一，夏季這裏會迎來200多位當地的農民。花架上五顏六色的鮮花裝飾著這片市場，你可以從中挑選一束；此外，你也可以買條新鮮出爐的面包去鴨塘邊野餐。 每周四，這裏還有一個規模稍小的市場，吸引當地廚師來購買新鮮的本地食材。從現場的熟食攤上，買來一頓工作日午餐也是非常不錯的選擇。
3.周四夜市，奇科
奇科(Chico)的周四夜市（Thursday Night Market）在月色下拉開帷幕，橫跨好幾條街，盛大的夏日夜市充斥著節日歡慶的氣氛。 更棒的是，在享受夜市美食的同時，你還可以觀看現場音樂表演。這也是一個適合全家人同樂的地方：兒童樂園、食品卡車和街頭表演，應有盡有。夜市營業時間從下午6點到晚上9點。
4. 雷耶斯角農民市場，雷耶斯角
雷耶斯角農貿市場（Point Reyes Farmers Market）坐落在富饒的西馬林（West Marin）核心地段（夏日周六上午9點-下午1點開放）。規模雖小，但會嚴格把控產品質量。這裏提供非常地道的美食。如果你希望嘗到有史以來最好的奶酪，那就直奔Cowgirl Creamery吧。
2.馬林市民中心，聖拉斐爾
每逢周日，聖拉斐爾（San Rafael）的馬林市民中心（Marin Civic Center）就成了加州最大的市場之一，夏季這裏會迎來200多位當地的農民。花架上五顏六色的鮮花裝飾著這片市場，你可以從中挑選一束；此外，你也可以買條新鮮出爐的面包去鴨塘邊野餐。 每周四，這裏還有一個規模稍小的市場，吸引當地廚師來購買新鮮的本地食材。從現場的熟食攤上，買來一頓工作日午餐也是非常不錯的選擇。
3.周四夜市，奇科
奇科(Chico)的周四夜市（Thursday Night Market）在月色下拉開帷幕，橫跨好幾條街，盛大的夏日夜市充斥著節日歡慶的氣氛。 更棒的是，在享受夜市美食的同時，你還可以觀看現場音樂表演。這也是一個適合全家人同樂的地方：兒童樂園、食品卡車和街頭表演，應有盡有。夜市營業時間從下午6點到晚上9點。
4. 雷耶斯角農民市場，雷耶斯角
雷耶斯角農貿市場（Point Reyes Farmers Market）坐落在富饒的西馬林（West Marin）核心地段（夏日周六上午9點-下午1點開放）。規模雖小，但會嚴格把控產品質量。這裏提供非常地道的美食。如果你希望嘗到有史以來最好的奶酪，那就直奔Cowgirl Creamery吧。
5. 老蒙特利農貿市場，蒙特利
從皮塔三明治（gyro）到果仁蜜餅（baklava），在老蒙特雷農貿市場（Old Monterey Farmers Market）的每一處貨攤上，都有能讓你品嘗到來自異域的味道。為了最好地享受這片市場上世界一流的美味食品，一定要大膽試吃（食欲旺盛並不是一件壞事）。至於當地食物，蒙特雷新鮮的水果和精美的點心，都不會讓你失望。市場開放時間為每周二下午4-8點（夏季） / 4-7點（冬季）。
6.肯森頓農貿市場，伯克利
伯克利（Berkeley）的健康果仁，每周都會出現在肯森頓農民市場（Kensington Farmers Market）上。無論你是想要日常的綠葉蔬菜、幹果、手壓橄欖油或是工藝蘋果酒，在這片市場上你都能找到。你還可以在這裏買到當地特色咖啡Catahoula。 盡管是以素食而聞名，但這片市場上還是有Fat Daddy的BBQ攤位，這個你一定不要錯過。你還可以去試試Tom Best Ever Granola的排骨。肯森頓市場開放時間：每周日上午10點到下午2點。
7. 阿克塔農民市場，阿克塔
在夏日的周六，當地人喜歡齊聚阿克塔廣場（Arcata Plaza）聆聽現場音樂，並享受有機美食。這裏的太陽很忠誠，集市日似乎總是風和日麗。憑借無可匹敵的本地產品（蔬菜、鮮花、自制巧克力醬），阿克塔農民市場（Arcata Farmers Market）算得上是這片遙遠北方地區裏數一數二的。
8. 戴維斯農民市場，戴維斯
利用其位於加州農業中心地區的優勢位置，戴維斯農民市場（Davis Farmers Market）就是超本地化的代名詞。這片市場橫跨大學城的4條街，不論天晴下雨，它都全年開放（周六上午8點到下午1點 + 周三下午）。 這裏的香甜爆米花最受歡迎，或者再添點本地的蜂蜜，定能滿足甜食控們的味蕾。買一些剛出爐的法式面包，你就可以在附近的中央公園（Central Park）裏來一場即興野餐。
9. 希爾茲堡農民市場，希爾茲堡
古老的希爾茲堡農民市場（Healdsburg Farmers Market），是加州最初通過認證的市場之一。除了豐富的新鮮食物以外，希爾茲堡還提供這一片區最優質的葡萄酒。該市場在夏季和秋季的周六上午及周三下午開放。 雖然與一些較大規模的市場相比，希爾茲堡農貿市場全天侯的活動較少，但仍然匯集了各種美味食品、工藝品（手織茶餐巾）和迷人的本地供應品。
Karin Swanson 著
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