大排長龍的餐館 除食物以外,餐館的酒單亦經細致心遴選,所有佳釀皆專門為搭配餐館的主角──「牛扒」而遴選,傍邊推介包含來自法國布根地Cote du Tarn產區的家族經營酒莊(Chateau de Saurs)。能為完善烹飪的軌範牛扒遴選最幻想的搭配佳釀,為葡萄酒專家帶來最大的知足感。
當厚味路程鄰近尾聲,就是令人垂涎的甜品登場的時刻,一系列地道軌範甜品,如「朱古力泡芙」、「雜莓忌廉脆撻」及最具代表性的「朱古力巨塔」等,持續刺激賓客的味蕾。
餐館開辦人Paul Gineste de Saurs早於半個世紀前便獨創出令人津津樂道的招牌秘制醬汁,由孩子及第三代持續沿用並承傳至今。到今天,這家仍然保持由家族經營的巴黎風味餐館仍深受來自世界各地慕名而來的賓客的迎接,餐館歷久擠滿人龍,就是為了一嘗最厚味並舉世無雙的軌範牛扒感受。
經由數十年有口皆碑的事實證實,毫無疑問,即將進駐香港的首家亞洲旗艦店瞬即將躋身香港絕佳餐館之一。
在餐館試業時代,經驗豐碩的專業團隊將以一絲不茍的立場為香港的飲食喜好者帶來前所未有的正宗軌範用餐感受,令賓客回味不已。
而在各細節方面,le Relais de l’Entrecote更保持把總店的各樣特點移師至香港旗艦店,如別具花都風味小酒館的設計裝飾及陳設,以及辦事員們穿戴的傳統黑色裙子配白色圍裙,都將會在香港周全展示。
【推介美食】招牌牛扒配秘制醬汁及手切軌範薯條丶朱古力巨塔
【地點】灣仔皇後大道東222號GARDEN East
【營業時光】12:00-14:30、18:30-23:00
【平均花費】HK$400-HK$600/位 |