• New Zealand Mussels 新西蘭青口
• Live Scottish Oysters 蘇格蘭生蠔
• Fresh Prawns 鮮蝦
• Crab Legs 長腳蟹
• Sea Whelks 海螺
• Razor Clams 蟶子
Smoked Fish Platter 熏魚拼盤
• Sands Citrus Cured Salmon 自制熏三文魚
• Smoked Trout 熏彩虹魚
Cold Cuts 風幹肉及凍肉腸
• Salami 沙林美腸
• Black Pepper Pastrami 黑椒餡
• Smoked Turkey Breast 熏火雞胸
• Smoked Duck with Orange Sauce 熏鴨胸配香橙汁
• Parma Ham 巴馬火腿