金沙888新年自助晚餐菜單2015

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【自助餐預訂】澳門金沙888拉斯維加斯美食天地自助晚餐 澳門金沙888拉斯維加斯美食天地自助午餐
澳門金沙888新年自助晚餐菜單2015，金沙888將於2015春節期間打造全新自助晚餐菜單，為遊客特別呈獻最豐盛的春節大餐。這間廣受歡迎的澳門金沙888自助餐廳將著名的拉斯維加斯自助餐概念引進澳門，並融合中國及東南亞國家的美食，為賓客提供澳葡、日本、泰國及中國等多國美食。

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Salad Leaves 沙律及菜

• Smoked Mackerel Niçoise 特式熏鮫魚沙律

• Chorizo with Broccoli 西蘭花葡腸沙律

• Thai Seafood with Papaya and Mango 泰式海鮮木瓜芒果沙律

• Shredded Chicken and Pumpkin 雞肉南瓜沙律

• Tomato and Balsamic Vinaigrette 意大利黑醋蕃茄沙律

• Malaysia Tofu and Vegetables 馬拉炸豆腐沙律

• U.S. Lettuce 美國生菜

• Endive Leaves 苦白菜

• Frisée Lettuce 狗牙菜

• Butter Lettuce 牛油生菜

• Lolla Rosso Hydro 珊瑚菜

• Mache Epic Root 羊咩菜

• Romaine Lettuce 羅文菜

• Red Chicory 紅葉生菜

• Radicchio Lettuce 紫紅葉菜

• Mizuna 日本蕪菁

• Bean Leaves 溫室豆苗

• Cucumber 青瓜

• Shredded Carrot 甘筍

• Cherry Tomato 車厘茄

• Sweet Corn 玉米

• Red Kidney Beans 紅腰豆

Vegetables 冷盤

• Grilled Zucchini with Fried Thyme 扒意大利青瓜配香草

• Roasted Bell Pepper and Garlic 香草燒什椒

• Curry and Saffron Flavored Cauliflower 咖喱及藏紅花腌制椰菜花

• Wood Ear Mushroom with Chinese Black Vinegar 陳醋雲耳

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Chilled Seafood Counter 凍海鮮及凍肉拼盤

• New Zealand Mussels 新西蘭青口

• Live Scottish Oysters 蘇格蘭生蠔

• Fresh Prawns 鮮蝦

• Crab Legs 長腳蟹

• Sea Whelks 海螺

• Razor Clams 蟶子

Smoked Fish Platter 熏魚拼盤

• Sands Citrus Cured Salmon 自制熏三文魚

• Smoked Trout 熏彩虹魚

Cold Cuts 風幹肉及凍肉腸

• Salami 沙林美腸

• Black Pepper Pastrami 黑椒餡

• Smoked Turkey Breast 熏火雞胸

• Smoked Duck with Orange Sauce 熏鴨胸配香橙汁

• Parma Ham 巴馬火腿

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Sushi and Sashimi Counter 精選海鮮魚生壽司及飯卷

Sashimi 魚生

• Salmon 三文魚

• Tuna 吞拿魚

• Octopus 八爪魚

• Snapper 鯛魚

• Yellow-tail Tuna 油甘魚

Sushi 壽司

• Salmon 三文魚

• Tuna 吞拿魚

• Shrimp 熟蝦

• Bean Curd 腐皮

• Snapper 鯛魚

Maki 細飯卷

• Eel and Cucumber Roll 鰻魚及青瓜卷

• California Roll 加州卷

• Vegetable Roll 蔬菜卷

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Hot Dishes 熱盤

• Braised Pork Knuckle with Sea Moss Pepper Sauce 橫財好就手

• Roasted Rack of Lamb with Dijon Mustard 烤羊架伴法國芥末

• Stir-fried Shrimp with Salt Egg Yolk 哈哈黃金滿天飛

• Braised Baby Octopus in Tomato Sauce 蕃茄汁燴小章魚

• Lasagna with Roasted Salmon and Cream Sauce 奶油千層面配燒三文魚

• Bouquet of Vegetable Stewed with Bamboo Pith Fungus Mushroom 鼎湖竹笙上素

• Steamed Sea Grouper with Soya Sauce and Spring Onion 年年有余

• Singaporean Fried Noodles 新加坡炒面

• Braised Air-dried Oysters and Pigs Tongue with Black Moss 發財好事迎新春

Daily Roasted Station 是日烤車

• Roasted Rib-eye Beef with Beef Jus and Mustard 燒肉眼牛肉

• Crispy Chicken 燒雞

Steamer 蒸檔

• Steamed Fish 蒸魚

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Soup 湯類及中式火鍋

• Pumpkin Soup with Crab 南瓜蟹肉湯

• Hot and Sour Egg Drop Soup with Shark’s Fin 魚翅酸辣湯

Chinese Hot Pot Counter 中式火鍋

• U.S. Marbled Beef 美國肥牛

• Pork Balls 肉丸

• Beef Balls 牛丸

• Octopus Balls 墨魚丸

• Lobster Balls 龍蝦丸

• Mini Sausages 芝士腸

• Fresh Prawns 鮮蝦

• Enoki 金菇

• Shiitake 鮮冬菇

• Japanese Crab Stick 日式蟹柳

• Fried Minced Fish Stick 炸魚條

• Fried Bean Puff 面筋

• Turnip 白蘿蔔

• Chicken Leg Mushroom 雞腿菇

• Minced Squid 墨魚滑

• Minced Fish Patties 鯇魚滑

• Sweet Corn 玉米

• Japanese Tofu 玉子豆腐

• Winter Melon 冬瓜

• Long Cabbage 津白

• Fried Bean Curd Stick 炸支竹

• Bamboo Pith 竹笙

• Taro Vermicelli 芋絲

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Assorted Noodles 雜錦面條

• Egg Noodles 蛋面

• Flat Rice Noodles 河粉

• Glass Noodles 粉絲

• Oil Noodles 油面

• Vermicelli 米粉

Chilled Japanese Soba Counter 日式冷面

• Green Tea Soba 綠茶面

• White Noodles 白面

• Wheat Soba 蕎麥面

• Seaweed Salad 紫菜沙律

• Mango and Crab Roe Salad 芒果蟹籽沙律

• Salmon Salad 三文魚沙律

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Desserts 甜品及糕點

• German Cheese Cake 徳國奶酪蛋糕

• Sliced Mango Cake 香芒條餅

• Tiramisu 意大利奶酪慕絲

• Apple Crumble Cake 蘋果金寶蛋糕

• Red Bean Green Tea Cake 紅豆綠茶蛋糕

• Champagne Pandan Sponge 香檳班蘭蛋糕

• Baked Fruit Tart 鮮果撻

Sweets Box 迷你甜品

• Cheese Cake 奶酪蛋糕

• Poppy Seed Lemon Cheese Cake 櫻花子檸檬奶酪蛋糕

• Orange Cinnamon Cake 玉桂鮮橙蛋糕

• Chocolate Wasabi Sponge 芥辣巧克力蛋糕

• Black Forest Cake 黑森林蛋糕

• Pistachio Bavarian 開心果芭芭萊

• Osmanthus Panna Cotta 桂花奶凍

• Chocolate Serradura Pudding 巧克力木糠布甸

• Devil Cupcake 魔鬼杯子蛋糕

• Peanut Butter Cupcake 花生杯子蛋糕

• Blueberry Cheese Cupcake 藍莓杯子蛋糕

Chinese Petit Fours 中式小甜點

• Sweet Sponge 白糖糕

• Sesame Roll 芝麻卷

• Coconut Cookies 椰蓉酥

• Crispy Sesame Ball 煎堆仔

• Sesame Cracker Ball 笑口棗

• Jengdo 珍多冰

• Mango Pudding 芒果布甸

• Bean Curd Pudding 豆腐花

Hot Dessert 熱甜品

• Baked Cheese Fruit Pudding 焗奶酪布甸

Häggen Dazs Ice-cream Counter 哈根達斯雪糕

• Vanilla 香草

• Chocolate 巧克力

• Strawberry 草莓

• Cookies and Cream 曲奇忌廉

Cheese 奶酪盤

• Emmental Cheese 瑞士奶酪

• Brie Cheese 法國奶酪

• Blue Cheese 藍奶酪

• Goat Cheese 羊奶奶酪

Bread 面包

• French Bread 法式面包

• Sour Dough Bread 酸包

• Butter Cinnamon Swirl 玉桂牛油杻條包

• Bread Stick with Pepper 黑椒脆條

• Chocolate Croissant 巧克力牛角包

• Cranberry Butter Twist 蔓越莓牛油杻條包

• Walnut Raisin Bun 合桃提子包

Selection of Fresh Seasonal Fruit Bar 各式鮮果

• Watermelon 西瓜

• Honey Dew Melon 蜜瓜

• Hami Melon 哈蜜瓜

• Pineapple 菠蘿

• Dragon Fruit 火龍果

推廣日期：2015年2月18日—3月5日

MOP318 per adult / MOP268 per child + 10% service charge

成人每位澳門幣$318 / 小童每位澳門幣$268 另加收10%服務費

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