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曾有一個吃貨告知小編，冬天是吃雪糕最好的季候，因為冬天冷，雪糕不那麽輕易化……她說得好有事理，我竟無言以對。既然浩瀚吃貨都愛在冬季啃一口冷冰冰的雪糕，享受由內而外的冰爽感，那麽今天小編就來推舉雪糕吧！
近年來香港雪糕屆如火如荼，歐美式壟斷市場的日子成為曩昔，日韓雪糕一舉突起，成為香港炙手可熱的新興美食，個中有那麽四家更成為社交圈中的熱門，很開業不到一個月，便吸引了大批人流，來看看它們是哪四家吧。
好和味 回甘抹茶粉
處於銅鑼灣的I Cremeria，主打日式雪糕，開業不久即天天擠滿顧客。老板吉岡師長教師來自日本，店內所有資料都從日本進口，包含京都宇治抹茶、北海道牛奶和紅豆、靜岡縣蜜瓜及高知縣傼渡的茶大福。商號不設座位，只有少量地位立食。
店內雪糕只有抹茶和牛奶兩款口胃，伴以分歧配料，傍邊以抹茶味最受迎接。小記試吃了高知縣傼渡茶大福芭菲杯，抹茶雪糕奶味不算凸起，卻削減膩滯感，抹茶粉出自京都百年邁店森半，進口回甘，茶味特濃，參加了紅豆和冷天，口感特殊豐碩。茶大福外皮煙韌，配豆沙抹茶餡，蘸甘香茶粉品嘗，味道恰到利益。
地點：銅鑼灣記利佐治街11至19號名店坊1樓
最香滑 3.7牛奶制成
放牛牛最吸引眼球的，莫過於店外裝飾，飾以詬誶色乳牛圖案，在街上特殊顯眼。新雇主打北海道雪糕，選用富良野3.7牛奶制成，屬四店中最香滑。雪糕有四款口胃，包含粟米、海鹽、朱古力和薰衣草，分離代表地、水、火、風四個天然元素，各配彩色雪糕筒，以凸顯主題。
傍邊以粟米味的地牛牛最令人驚喜，選用日本新穎粟米，煮漿後制成雪糕，工序繁復，配上日本甜薯、椰青和自家制牛油酥餅，別具風味。分量實足的粟米雪糕，進口香滑，內含粟米衣，味道濃烈，配以香松牛油酥餅，整體不俗，但略嫌椰青味道較淡。
夠刺激 冷熱感瓜代
比來韓國陌頭大熱的雪糕上岸香港，處於首爾的Street Churros，主打香脆Churros配軟雪糕，大受本地人迎接。紅磡新開的eyescream and Churros，雇主Muse將這款Churros配軟雪糕引入香港，機械也特殊從韓國訂購。
新店以意大利牛奶制造雪糕，奶味不濃，質感不算滑溜，塬來重點是外脆內軟的Churros。將面團放入專門機械擠出圓條，炸成Churros，待涼灑上香濃玉桂糖，外脆內軟，配微甜雪糕，一冷一熱刺激味蕾，難怪大受迎接。
地點：紅磡德民街29號德民大廈地下B1鋪
至抵食 經濟又飽肚
源自日本的鯛魚燒，被韓國人改進，參加雪糕，成為本地受迎接的陌頭小吃。Cafe Aboong HK主打鯛魚燒雪糕，由兩位雇主Jo和Regina從韓國引入。
鯛魚燒以專門模具制作，大部門資料由韓國直送。鯛魚燒嘴巴向上張開，用來盛載雪糕，尾部則藏有餡料，可選紅豆或吉人，前者味道濃烈，吃到粒粒紅豆，後者幽香，別有風味。雪糕只有檸檬乳酪味一款，味道酸甜醒胃，伴以棉花糖及朱古力醬，但冰凍雪糕令朱古力醬變硬，略為失神。鯛魚燒進口有點像雞蛋仔，配雪糕品嘗，味道不算太吸引，但勝在賣相可愛。
地點：旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B |
