陳小春應采兒也來吃哦!
地點:九龍佐敦白加士街47-49號地下(近佐敦地鐵C2出口)
4.斷魂叉燒——再興燒臘
沒來過再興的人,第一次看到這家店必定會被驚倒!一個20幾平米的破爛餐廳,一邊是等外賣的長龍,一邊是等座位的門客。門口一面掛滿了各式燒臘,廚師在櫥窗後面揮著大菜刀狂斬,中央過道就只能過一人。裏面擺著7、8張小圓桌,一桌只能擠下4-5小我。
美國CNN也曾評論說“再興是叉燒的同義詞”。古早味的醬汁烤出半肥瘦的叉燒,皮脆還帶有一點點的焦香,肉內多汁不幹也不會太濕,一口咬下去很是“斷魂”,怕肥的人可以叫瘦叉。
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