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瑞士餐館 The Swiss Chalet
這是城中一家很有口碑的瑞士餐館，全木的裝修讓人如同置身瑞士山區小屋，有種家庭式的暖和。這裏的芝士暖鍋由Gruyee、Emmetaler、Lamdenberger及Vacherin四種芝士調成，有七至八款口胃選取，包含香草番茄、菠菜、野菌等，可再選配肉丸、牛柳粒等肉食，和蔬菜、新薯及面包粒伴吃。個中配菜牛柳粒先煎封過，吃起來多汁而牛味香濃。
除了含有微酸白酒的芝士暖鍋，無酒的菠菜芝士鍋（HK$ 238起，依據選的配料分歧而價錢紛歧）點擊率很高。菠菜的清爽和芝士的香濃奶味，兩者搭配就像菠菜奶油濃湯那麽融洽，質地濃重，卻又能平均地蘸於法包上，還能拉出芝士絲來！無論是配偏硬的法包照樣有嚼勁的肉類，都是完善的多條理口感。
人均：HK$ 201-400
地點：尖沙咀赫德道12-14號地下（港鐵尖東站N2口）
手機：+852 2191 9197
營業時光：禮拜一至六 11:00-22:45
瑞樵閣 Chesa
全香港最出名的芝士暖鍋，生怕要數半島酒店的瑞樵閣，這間瑞士餐館已經有四十多年汗青了。交織的松木橫梁、木質鑲板和石膏質感的裝潢，來這裏就似乎來到了瑞士東部的阿爾卑斯山小板屋，既高雅又浪漫，芝士香漫溢在空氣中，讓人在舒服輕松的情況下相逢。
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市場價：NT$ 876
