澳大利亞，是一個盛產美酒的國度。總體來說，這裏盛產的葡萄酒價格不高，卻質量上乘。
而要在澳大利亞尋找到最好、最好的葡萄酒，非南澳洲芭蘿莎谷（Barossa Valley）的 奔富酒莊（Penfolds Winery）生產的羅納葡萄酒莫屬。
芭蘿莎谷位於阿德萊德市東北55公裏處，車程一小時左右就可以到達。與澳大利亞新南威爾士州的“獵人河谷”、維多利亞州的“雅拉河谷”並稱為澳大利亞的三大葡萄酒河谷。
清晨在酒店用過早餐後，南澳旅遊局的Sandy女士發動好汽車，如約地在等候在了酒店大門外。清新的空氣，明媚的春日陽光，給我的芭蘿莎調酒之旅做好了浪漫的鋪墊。
汽車行進中不停變幻的大美景致，更是給了我一種從未有過全新感受。
起伏的公路兩旁，各種植物將整個大地分割成了色彩不一的大塊色系，給人恍惚之感，仿似跌身到了巨大的調色盤之中。
面對著世間的至善純美，我們都忘乎所以的歡叫起來，甚至連連請求Sandy停車下來，讓我們站在路邊看個夠，拍個夠。
我們的喜悅也感染著Sandy，大凡一聽到我們在車裏發出怪異的叫喊，她自會將車停靠在路邊，好讓我們走出車外，讓自己的雙腳牢實地站在這片美麗的國土之上。
美麗的田園風光讓相機的“哢嚓”聲此起彼伏，那久違了的開闊之美，早已讓我們忘了此行的重頭戲。為了不影響到後面的行程，大家只有忍住這來自於大自然的一次次誘惑，收拾好相機，帶著欣喜繼續上路。
芭蘿莎谷每年出產的葡萄酒約占全澳大利亞一半的產量。這裏現今大約有50家葡萄酒工廠，大多數都對遊客開放。從酒廠的建築風格，到葡萄酒的口味，再到調酒師的服裝和言語，每一家葡萄酒廠都在盡全力展現著他們的獨到之處，仿佛他們不是在賣酒，而是在向來訪的遊客宣傳他們各自獨特的酒文化。
此行芭蘿莎谷的“奔富”酒莊（Penfolds Winery），我將體驗一名釀酒師的感受，為自己親自調制一瓶專屬於我的葡萄酒。
奔富酒莊（Penfolds Winery）外景
酒莊內
奔富酒莊（Penfolds Winery）是澳大利亞知名數一數二的酒莊。於1844年開設。酒莊四周是面積約5公頃的葡萄園，而且只裁種席拉子紅葡萄。首席釀酒師馬克斯.舒伯特（Max Schubert）釀制最佳酒品“格蘭奇”的傳奇過程耐人尋味。
奔富酒莊（Penfolds Winery）位於芭蘿莎烏裏烏帕特，是芭蘿莎谷最大的葡萄酒廠，它生產的澳大利亞最具代表性的Grange葡萄酒享譽全世界。
這種酒在20世紀50年代剛生產出來的時候名聲並不是很大，但自60年代以來，名聲大噪。它價格昂貴（決取於生產的年代，每瓶200-400澳元）。實際上，人們經常買來收藏，作為投資（建議至少保存15年），而不是買來喝，所以收藏者們急切地等待新酒出廠
來到酒莊內，熱情的接待人員會拿出各式各樣口味的葡萄酒供你品嘗。如果見你不喜歡某個品種，她會讓你倒掉重來，再為你倒下另外一種酒。
些許是我從不飲酒的緣故，所以無論再怎麽好的酒在我的口中都是難喝的水。唯有這瓶白葡萄酒很像甜葡萄汁，令我稍感可以接受，但是她只能我倒了一點點。
澳大利亞葡萄酒最為顯著的特點是嘗試用多種葡萄釀造。它們通常果味足，但不沖。如果你剛開始品嘗葡萄酒，與法國葡萄酒相比，你可能更喜歡澳洲葡萄酒。
出於法律原因，澳大利亞的葡萄酒是根據造酒使用的葡萄而命名的，而不像歐洲的葡萄酒那樣根據產地命名。
遊客在調酒前，都需要換上白大褂，並隨著調酒師的講述，了解一下酒莊的歷史
引領我走進葡萄酒世界的調酒師
每個遊客的桌前放有不同口味的3瓶葡萄酒，你可以一一品嘗，並選出符合自己的口味，根據量的多少，倒在酒杯裏，記錄好各自的比例，最後混合在一起，倒在酒瓶裏，一瓶親調的、專屬於你自己的葡萄酒就應運而生。
在“奔富酒莊”體驗一名釀酒師的感受，“親調你的專屬葡萄酒”是奔富酒莊首家在芭蘿莎推出的項目。讓每一位夢想成為釀酒師的朋友親手釀造出符合自己口味的葡萄酒，在一天的時間內體驗釀酒師的樂趣，無疑是一次神奇的體驗之旅。
我很羨慕那些喜好美酒的人，他們可以輕搖著酒杯，嗅著那濃烈的芬芳。甚至於可以閉上眼睛，抿上一小口，然後說出在其中感受到了草莓味、蘆薈味、甚至產地的泥土味。。。。。。
每一次朋友聚會，面對著他們舉止豪放的暢飲，我都很是羞愧，他們大口飲酒之時，我卻在喝飲料，那一刻，我為自己而悲哀起來。
但在這裏，我想表明的是：我依然快樂！我並沒有因為此生不會飲酒而憾失掉尋找快樂的因子。
因為在芭蘿莎谷，我得到了此生難得的一次釀酒師體驗。
這樣的美好，也足夠我一生去慢慢回味了。
芭蘿莎的“傑卡斯遊客中心”（Jacob’s Creek Visitor Centre）位於芭蘿莎傑卡斯溪岸之上。這裏也是一處向公眾提供品酒的好去處。同時擁有為專業和特殊品酒人士服務的設施。
其間的展覽區域包括芭蘿莎地區和傑卡斯酒品牌的歷史發展，酒釀造技術和葡萄栽培技術的情況介紹等。
傑卡斯一望無際的葡萄種植園
傑卡斯中心內座落著一家供應當地上乘新鮮菜肴和各種珍貴美酒的餐廳。我們的午餐就在這裏進行。
展廳裏的老式榨汁機和有名的傑卡斯氣泡酒
置身這裏，同樣可以品嘗到傑卡斯出產的各種系列的名酒，如：經典的“莎當妮”、“黑品樂”、“梅洛”、“西拉加本納”、“西拉”、“赤霞珠”等等。
而這許多品質上乘的名貴葡萄酒，如：“裏維斯角美酒”、“麝香粉紅酒”、新款的“賽美戎長相思”、“精選莎當尼”、“梅洛”、“西拉加本納”、“西拉”、“赤霞珠”、“天帕尼洛”均已在中國市場上有售。
坐在餐廳裏，嘗著美酒、吃著美食的同時，還可以不失眺望一下遠處的美景
陳列室裏珍藏著不同年份的傑卡斯名貴葡萄酒
美女美酒，不讓你醉都得醉
進入葡萄種植園，必須先得消毒
我在“奔富酒莊”親調的這瓶專屬葡萄酒，除了成了我擺拍的對象外，我沒有再喝上一口，終因自己根本就不是喝酒的料，我最終沒有帶上這瓶酒，我永遠將它留在了芭蘿莎的酒店裏。
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