（P1、清新的賽美蓉白葡萄酒）
（P2、粉色晨暉中的獵人谷）
獵人谷絕對沒有獵人，這個命名是為了紀念第一個開墾該地的英國移民Hunter。在這裏只有連綿的葡萄園，醇美的酒香，還璞歸真的美食，四處亂逛的袋鼠，還有悠閑精致的鄉村度假生活。美景、美食、美酒無一不讓人沉醉其中。
（P3、澳洲最古老的葡萄酒產區）
（P4、早霞裏的飛鳥）
獵人谷位於悉尼以北180公裏處，約兩小時車程。這裏有上百家大小酒莊，是澳洲歷史最悠久的葡萄酒產區。很多悉尼遊客會到這裏來遊覽，品酒，度周末，完全是悉尼人的後花園。
（P5、連綿的葡萄園）
（P6、袋鼠媽媽和小袋鼠）
我們到達獵人谷的時候是初春，葡萄葉剛剛長成，四周的藍花楹和玫瑰非常漂亮。野生的袋鼠就在葡萄架之間跳來蹦去的。最有趣的是有只袋鼠一蹦三回頭的，很配合鏡頭。慢慢接近了才發現，她的前面口袋裏居然裝著一只小袋鼠！難怪她那麽小心的一直不願意狂奔呢。
（P7、怎麽選酒？一個是根據專家的推薦，一個看品酒後的個人喜好，自己喜歡的就是最好的）
（P8、溝通也是品酒過程中重要的一步）
獵人谷最有名的葡萄品種是Semillon賽美蓉。獵人谷天氣非常炎熱，雖然雨量不高，但降雨卻全機種在采收季節，所以葡萄的采摘季節通常較早。犧牲了成熟度和糖分，酒精度數比較低，大多只有10.5%，都是幹型酒。隨著年份酸度逐漸平衡，顏色會逐漸金黃，口感轉為柔順。是比較耐久的白葡萄酒。
（P9、全喝下去就直接醉了）
（P10、品酒單和價格，真的不貴）
獵人谷的很多酒莊都提供wine tasting服務。隨便走進一家，按照酒莊提供的酒單選擇你想品嘗的種類或者讓侍者推薦。我們去了Capercaillie Winery和Hunter Resort。每個酒莊我們都品了5-8種。紅白葡萄酒都有。總的說起來，獵人谷的白葡萄酒比較出色，尤其是Semillon，水果味很濃。有的居然喝出有桃子和荔枝的口感。但紅葡萄酒我還是更喜歡巴羅莎的shiraz，感覺獵人谷的紅酒比較單薄。
（P11、藍舌頭啤酒的6種試飲裝）
（P12、我喜歡那種帶檸檬味的軟芝士，中東的口味有非常濃的胡椒味，我不喜歡）
除了葡萄酒，這裏還有個Blue Tongue啤酒廠。這個命名來自於一種藍舌頭的蜥蜴。一共有六種口味。有的清新有的重口味。我現在喝啤酒也是口味越來越重，喜歡黑啤的口感。而Binnorie Dairy的軟芝士也是不容錯過的美味，在這裏你可以嘗到從澳洲人到阿拉伯人喜歡的不同口味的軟芝士。
（P13、假日酒店湖畔的高爾夫球場，這日落晚霞真讓人心醉）
（P14、Shakey Tables餐廳的酒都是自家釀造的）
藍藍的天空下，廣袤的田野，新鮮的空氣，這樣的鄉村度假真的讓人心情極為舒坦。獵人谷皇冠假日酒店草坪上擺滿了懶人沙發，躺在上面曬太陽真的不想動了。在Shakey Tables吃過晚餐後，意猶未盡的我們還溜去泳池邊小小的聚了一會兒。
（P15、很好玩的熱氣球之旅）
（P16、從空中看日出獵人谷，別有情趣）
第二天一早4點，我們在睡意朦朧中就來到Peterson's香檳酒舍參加熱氣球日出之旅。熱氣球不是一項消耗體力的活動，所以基本身體健康狀況良好，人人可以參加。但它確實還是算歷險，沒有救生衣沒有降落傘，氣球的漂浮起落除了靠風向就是靠“球長”操控燃燒器。所以在集合地點需要先填寫一份表格文件，“球長”還會不厭其煩得強調註意事項。
（P17、收熱氣球才是件體力活呢）
（P18、池塘裏的野鴨，遠處吃草的駿馬，再遙遠的葡萄園中還有袋鼠出沒）
經過一番準備，終於在破曉時分，我們站在籃子裏緩緩升空了。很平穩，幾乎都沒感覺就到天上了。氣球越飛越高，放眼四周，晨暉時分的田園光影尤其美麗。池塘裏的野鴨撲騰著滑破平靜的水面，草地上的駿馬奔馳著，而葡萄田間間或蹦出一兩只袋鼠東張西望。“球長”控制著燃燒器噴火時就像站在火爐邊一般，很熱。按YOYO的話來說，加點胡椒和鹽，就可以做BBQ了。最熱的地方居然是籃子的最外側，而不是靠近中心火源的地方。
（P19、獵人谷的清晨，從香檳早餐開始）
（P20、水煮蛋很好吃呢）
在空中我們漂浮了半個多小時才返回地面。這時候需要所有乘客一起參與給熱氣球放氣。這絕對是個體力活，但大家一起勞動，還是多快樂的。為了慶祝平安返回地面，香檳早餐是必不可少的。在美麗的風景中享受豐盛的早餐，很是愜意。
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