酒店的精心設計刻意保留了當年的痕跡,讓人可以感受當年果醬工廠的氛圍。據說酒店曾有客人發現從墻縫管道中滲出果醬呢!不知道他有沒有舔一舔嘗嘗是不是甜的。雖然酒店很古老,但床上的設施和衛浴都很現代時尚。56個房間各不相同,各有特色。
霍巴特人口只占澳大利亞人口的2%,卻居住著澳洲9%的藝術家。可以說這是澳大利亞藝術家的天堂。也許這裏純凈的天空和海洋,古老而傳統的居住氛圍,激發了藝術家們的創作熱情。不僅酒店如次,街頭路過的餐廳也都布置得相當有氣質。