【熱門推薦】鼎泰豐(明洞中央店)

【在首爾熱門推薦】鼎泰豐(明洞中央店)

50多年老字號中華料理品牌店，讓你在異國他鄉品嘗家的味道！

　　鼎泰豐(以下寫為“鼎泰豐”)於1958年在台灣成立，數十年來鼎泰豐傳承了小籠包秘制手藝，故而人氣經久不衰。從最早的台灣信義店起家，如今已有106家分店，遍布11個國家。而位於明洞的“鼎泰豐明洞中央店”則是鼎泰豐在韓國的第7家分店。為了將最正宗的鼎泰豐美味帶到韓國，鼎泰豐明洞中央店的廚師由台灣總店廚師親授廚藝，在食材選擇、配料用量、火候掌握等方面均以鼎泰豐的統一化標準。

　　鼎泰豐的招牌菜是中國傳統小吃——小籠包，除了最基本的豬肉餡，還有雞肉、蝦仁、蟹粉等口味可選擇。小籠包的面皮都是廚師們用面杖手工搟制而成，放入餡料後還會過稱，保證食材用量精準。白色的面皮在廚師手中幾經旋轉，就變成小巧玲瓏的小籠包，讓人不禁感嘆廚師們精湛的手藝。由於制作小籠包的廚房是開放式的，因此感興趣的朋友可以透過玻璃，觀看鼎泰富廚師們制作點心的全過程。除了小籠包之外，店內的紅燒牛肉面、燒麥、叉燒包等中國傳統料理及小吃也是倍受中韓饕客們的偏愛。另外，辣子雞、橘子醬蝦仁、麻辣肉絲湯面、蝦仁炒飯、酸辣湯、春卷等許多中國傳統菜肴，都可在此嘗到。

【小編試吃人氣菜單】

　　面對厚厚一本菜單不知如何選擇？看看小編試吃的這3道人氣菜單吧！

①  小籠包 샤오롱바오 

　　鼎泰豐的小籠包顆顆晶瑩剔透，皮薄卻不失嚼勁，小籠包裏的湯汁肉香濃郁，鮮甜而不膩。輔以姜絲陳醋，提升了肉質的鮮美。同鹵味香濃的江浙小籠包相比，鼎泰豐的小籠包更顯肉質原本的鮮甜。一口吃下，面香、餡嫩、湯鮮各種滋味在口中交匯，美味的不可言喻！

② 紅燒牛肉面 우육면

　　牛肉面是台灣的平民美食，遍布台灣大街小巷。而鼎泰豐的紅燒牛肉面，便是一道完美呈現台灣地道風味的美食。該紅燒牛肉面的湯頭是用牛腿骨精熬而成，味道香醇濃郁。入味十足的牛肉，口感柔嫩不幹澀。而面條勁道香滑，嚼勁恰到好處。在國外想要吃一碗地道的紅燒牛肉面的話，這碗牛肉面絕對解饞！

③ 鍋包肉 꿔바로우 

　　鍋包肉是東北菜中的人氣菜肴，將大塊豬裏脊肉裹上面糊油炸至金黃，再用酸甜可口的醬汁勾芡而成。雖然制作方式上同糖醋肉有些相似，但口感上比糖醋肉更香脆、更有嚼勁。酸甜的醬汁遮蓋了油炸的油膩感，搭配台灣水果啤酒一起食用，味道更贊！

【鼎泰豐優惠活動】

　　“在首爾”小編的職責不僅是搜索美食，還要讓大家以最優惠的價格享受美食！趕快記下小編列出的3大優惠活動，以最優惠的價格享受鼎泰豐吧！

①  銀繫卡結賬優惠10%！

• 用銀繫卡結賬時，總消費額可享受10%的優惠。需要註意的是：酒類、套餐、特價菜單不參與該活動；也不能同時使用其他優惠券，或參與其他優惠活動。​

②“小籠包Day”優惠50%！

• 每周周一是鼎泰豐的“小籠包Day”,所有小籠包均為半價。但由於該優惠活動只針對會員，所以要事先申請一張會員卡(只需填寫簡單信息)，結賬時就可享受半價優惠。會員卡的有效期為3年，適用於經常來韓國旅遊的顧客。

③ 午間套餐最實惠！

• 三倆好友來此吃午飯的話，選擇午間套餐會比單點後用銀繫卡結賬更劃算。套餐分為：小籠包套餐、鍋包肉套餐、炸醬套這3種，每種套餐都包含有前菜、主食、小籠包及兩杯咖啡，非常豐盛。如果是食量比較小的女生，三個人點一份就足夠咯！（午餐套餐的供應時間是11:00-17:00；周末及公休日不提供。）

【店家相關信息】

① 人氣菜單一覽表

圖片	韓文	中文	價格(韓元)	推薦
	샤오롱바오	小籠包	6,500/6顆  9,900/10顆	★
	우육면	紅燒牛肉面	13,000	★
	꿔바로우	鍋包肉	16,000(小) 26,000(中)	★
	해물짜장밥	海鮮飯	14,000
	라웨이황과	辣味黃瓜	3,500(小) 5,500(中)

② 怎麽去？

　　搭乘地鐵2號線在乙支路路口(을지로입구)站下車，從5號、6號出口之間的通道出站。往T.G.I.FRiDAY`S方向前進約100米，The Coffee Bean樓上即是。

③ 店家基本信息