要說香港最有特點的美食,甜品確定是占一席之地的,就像去紹興要喝上幾口紹興老酒,去廣州要吃上一頓早茶,來香港假如沒吃香港甜品那便是旅途的一大遺憾了,而吃甜品不吃班戟那便是遺憾中的遺憾了,本篇將為眾人推舉香港班戟做得最佳的幾家甜品店,來選選下次香港旅行的甜品菜單吧。
班戟(ban jǐ),是pancake的粵語音譯,又稱薄煎餅、熱香餅,是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹調制成的薄扁狀餅。剛剪出來的班戟外酥內軟,香熱適口,配上各類配料,異常地厚味,是許多酷愛甜品的人的心頭好。
Good Place家:鹹甜窩夫皆有
曲奇四重奏、Smile Yogurt& Dessert Bar的合股人關琬潼(Shadow)在K11開設了一間主打日式家庭摒擋的餐館——Good Place家。主意以簡略的烹飪辦法,帶出食品的原味。Good Place家推出了多款口胃窩夫及班戟,鹹甜皆有。熱忱果香蕉蛋糕班戟伴芒果雪葩賣相一流,鋪有焦糖香蕉及雪糕,再加之熱忱果漿,果香濃烈。
別的,鹹味窩夫附上微脆的煙肉,也是相稱厚味噠!
地點:尖沙咀K11藝術購物館310-311號鋪
開放時光:周一至周日 12nn-10pm
手機:3118 8066
紅磡雞蛋仔:聞名陌頭班戟
雞蛋仔即叫即做,外脆內軟。朱古力味的雞蛋仔以金百利朱古力粉調制,朱古力味香濃。鴛鴦雞蛋仔如同詬誶配,一次吃到2種分歧的口胃(原味及朱古力)。
紅磡雞蛋仔的班戟遠近聞名。除甜味,亦有鹹味及生果班戟。肉松鹹味卵白班戟另加之花生醬和牛油。雜果班戟內有芒果及沙律醬,內陷豐滿,異常足料。本來芒果跟沙律醬也很配哦。就算班戟是現成的,也會放在保溫箱中,送得手上仍有余溫。
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