|
2015澳門遊必吃人氣小吃大清點，同你數數必嘗的澳門特點小吃。澳門小吃非常充斥處所特點，不管系香味濃烈的葡國雞照樣嫩滑清爽的水蟹粥，都能讓來過這座都會一次的旅客長生難忘。可以說因澳門美食，這座都會更吸惹人，由於澳門小吃，連暴走逛街都能體驗幸福。讓我地一齊拜望澳門名小吃，明白一番葡式吃貨之旅吧！
【葡國雞】
葡國雞是葡國人從非洲及印度食物中學到的將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特色為香味濃烈、雞肉鮮嫩適口、咖哩只有香味 並無若幹辣味，以是不吃辣的人也完整沒題目。 它是全套葡國菜的主菜，一樣平常與佐餐酒合營則風韻更佳。
推舉店：新港口葡國餐館，北京衍村落近，利澳旅店劈面。
【馬介休】
馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚(codfish)經鹽腌制但其實不風幹保留而成，是很多澳葡式美食的重要資料。
很多茶餐館都有馬介休菜式供給，列位來到澳門記得一試，通常葡國餐館都有供給(部分通俗餐應也有)，味道也不會相差太多。
【葡式蛋撻】
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地域稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的外面(是糖過分受熱後的焦糖)為其特點。1989年，英國人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並削減糖的用量後，隨即慕名所致者眾，並成為澳門知名小吃。
推舉店：1.瑪嘉烈蛋撻店：澳門約翰四世大馬路內 2.安德魯餅店：澳途徑環市中間撻沙街1 號地下
【澳門豬扒包】
澳門豬扒包便是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加之師傅秘方烹飪，特殊是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作資料，合營上厚味的沙拉醬成為極具澳家聲味的豬扒包。
推舉：大利來記咖啡室地點：氹仔巴波沙前地l8 號。
【大菜糕】
大菜糕是一種甜品，台灣稱菜燕或洋菜凍，進口冰冷爽滑，是炎天消暑小食。大菜糕比年己成為澳門知名小食之一，個中以氹仔的“莫義記”最著名。該店最著名的甜品非屬芒果大菜糕弗成了，那種進口冰冷爽滑的感到是夏季消暑的絕佳甜品了。
推舉店：莫義記大菜糕，氹仔官也街9A
【芝士蛋糕】
處於新八佰伴二樓的老佛爺天天新穎制作的蛋糕、軌範西餅及面包，港澳著名，特殊是該店的招牌出品一紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃烈，是愛好芝士人士的心頭愛。
另有澳門文華東方旅店內的芝士蛋糕異常地厚味，芝士蛋糕和草莓蛋糕是個中的代表。
【水蟹粥】
水蟹粥不是獨沽一味用水蟹，而是各打水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精髓，再配上特殊制的蠔粥，豐碩了它的味道。蟹滿是用當地蟹，因澳門的蟹發展於鹹淡水接壤，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。水蟹粥裏的蟹斬得大大件，如許便可防備蟹碎殼混入粥內，影響口感又不平安。
推舉店：誠昌飯鋪，澳門氹仔官也街28.30 號
【葡國青菜湯】
青菜湯是用土豆蓉、葡國香腸、生菜、橄欖油(葡國菜、食物必備配料)一路熬制而成的，風韻奇特，是一道頗有特點的葡國菜。
【竹升打面】
所謂竹升打面，便是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2 小時，打 出頭具名團的韌度來，以是面細，配上湯汁非常入味。傳統的服法是煮成幹面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又鹹的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面裏。
推舉店：黃枝記粥面：澳門議事亭前地17 號 皇冠小館：澳門水尾坑310號A
【款項餅】
款項餅，它最重要的成分是蛋、面粉、牛油和糖。在澳門售賣款項餅的商號浩瀚，唯逐一家可以或許脫穎而出的就只有這備受推介的 “潘榮記”，是特區當局旅行局網站所強力推介的澳門必試小吃之一，連郵政局推出《澳門往日風情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造款項餅”的畫像！
推舉店：潘榮記“減蛋”款項餅，議事亭前地。 |
