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澳門是一個兼容並包的都會，這句話可不是空缺的標語，而是實其實在地體如今澳門的平常生存中，體如今一碗小小的牛腩面中，澳門疊記面家，將咖喱牛腩、與雲吞竹升面聯合，融會了中外飲食文化的特點，不但厚味，還充斥了意見意義感。
本日要為眾人先容的面食，處於國父懷念館鄰近的叠記咖哩面食，老板娘但是由扁擔開端就賣起辣牛腩至今哦！
店內地位並無許多，不外實在在澳門一樣平常的面食，店內空間都是差未幾。
沙鍋裏的便是咖哩牛腩湯汁，固然尚未吃到嘴巴裏，然則已可以聞到濃濃的咖哩香。
這便是小辣的牛腩面和牛腩雲吞面。
雲吞裏的蝦子固然沒有像專吃雲吞的店家來得大只，但是別有用心不在酒，為的只是像吃吃雲吞罷了，重點但是在背面喔！
湯頭由牛骨熬成的，加之一點點咖哩提味，牛肉的美味完完整全被晉升起來，味濃而清新。
牛腩軟而不爛，牛筋很有嚼勁，味道異常之入味，並且沾上一點點咖哩，固然辣，然則吃起來非常過癮。氹仔也開了一家，沒有本店的湯頭濃，然則份量略大。
餐後批評：實在疊記但是澳門人常去的面家之一，咖哩吃起來，辣中帶甘，不外要牢記，中辣的刺激度，就能夠媲美麻辣鍋的辣度，以是必需恰到好處。 |
