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別誤解，這不是正常版的蟹黃撈面，而是多加了一匙蟹黃的蟹黃撈面。 由於早就做了作業，以是一坐進牛記咖哩美食，我就像個本地熟客般地對店家說：一個蟹黃撈面，要多加一匙蟹黃！連忙得到點菜蜜斯一個識貨的眼色。很快地，面就端了上來，拌了兩下，一進口，我就發明，多加一匙蟹黃，絕對是需要，且準確的選取。 我很確定，假如沒有多加一匙蟹黃，它的滋味鐵定不敷濃烈。比起黃枝記，這裏的面條固然沒有那末精彩，然則勝在蟹黃的香腴。 好吃的蟹黃澆料，第一看蟹，分歧的蟹，蟹黃滋味大不雷同。第二看炒料，一只蟹只有一丁點蟹黃，要用來拌面，一定要加其他的器械充排場，加酒去腥、勾芡增稠，是根本行動，除此以外，也有師附會參加蛋黃，以假亂真。固然不曉得牛記咖哩美食的蟹黃澆料是若何炮制出來，居然可以用26元澳幣的價錢，賣出一份的蟹黃撈面，並且就算多加一匙蟹黃，也不過量加10多元澳幣，是以，讓我認為非分特別難能寶貴的是，這麽廉價的價錢，它的蟹黃滋味，竟還算鮮美濃重，這就不能不信服了。
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市場價：NT$ 383
