花雕雞撈面用上黑漆漆的烏雞,再加之剪得碎碎賣相不美但雞肉嫩滑有陣陣的花雕香,配料則有大批的枸杞、姜片跟紅棗很滋補嘛~別的也試過它們的雲吞,惋惜忘了拍下來。
該學院約於1993年景立,沿山勢修建,有多座修建物,包含望廈賓館和教授教養餐館。