電影《藝伎回憶錄》中,藝伎以美豔的風姿及精深藝能,日勝生加賀屋北投2015現身顧客私家聚會,為奢華的宴飲帶來熱潮,想要經歷日勝生加賀屋北投2015的視覺與味覺同時震動的饗宴,不但在日本,位於北投的日勝生加賀屋北投2015,也能夠體驗秘密華麗的藝妓宴飲。104年4月30日至5月6日,日勝生加賀屋推出「薰春 藝之饗宴」專案,主打榻榻米包廂中的純日本會席宴飲,並有日本古都金澤藝伎現場與賓客同歡。
依照日本藝妓所承襲的傳統「一見さん お斷ゐ (婉拒生疏客)」,想要請到藝伎現身宴席,必須依附熟客介紹。北投日勝生加賀屋為替消費者帶來深度的日本文化體驗,極力沖破此一限定,邀請到日本金澤藝伎來台,不但在觀眾享用會席晚宴摒擋時獻上表演,更將透過樂器與貴賓互動。
合營藝伎宴飲主題「薰春」,日勝生加賀屋總摒擋長 柴崎徹專程蒐羅春季的食材入菜,並結合器皿及擺盤經營出春的感覺。前菜之一「甲魚豆腐椀」,用的是開春後吸足了養分的甲魚,萃取其豐富的膠原卵白,結合濃郁香滑的豆漿汁製成白凈的豆腐,綴以新鮮的綠蘆筍,毫無油膩,只有鮮嫩與幽香。另外一道「鮑魚殼盛綜合生魚片」,以高下錯落架構出「山川觀點」的擺盤,應用竹籤串起刺身,模擬日人在賞櫻時吃的"花見團子";尚有散發微微燻香的炙燒鰹魚,佐以生薑、茗荷、大葉等,為魚肉的鮮甜包覆以春雨浸潤過的綠色生氣,最後特別加之一片油炸的蒜頭酥,增加口感與香氣的層次。
包括現場欣賞藝伎表演、參與互動,及專案獨享之薰春會席摒擋,4月30日至5月6日逐日僅一場限額16位,每位費用 NT.8,000+10% 元;企業團體包場,每場費用NT.120,000+10% 起;尚有結合「藝之饗宴」與溫泉留宿的兩人同業專案,NT.19,900+10% 起,邀請日本文化迷享受結合酒食、器皿、舞樂的華麗盛宴。