西多士配香草雪糕 香港茶餐館小吃之一,傳說由從法國傳入,香港稱為“西多士”。這類由法蘭西多士傳來的小吃,來到香港有兩個版本,一個因此咖醬做餡,蘸滿蛋漿炸香,再拌牛油食。另外一個則是無餡多士,蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。
手打肉丸拼鮮牛肉面 “撒尿牛丸”,是有著悠長汗青的傳統中華麗食,早在清代順治年見的江南古鎮松江,由王氏家屬經由特別工藝和配方經心研制而成,後因王家後人展轉到香港,漸漸成為港島名吃。傳播至今近二百年,風行港台東南亞,傾倒無數門客。
隧道絲襪奶茶 香港創作的絲襪奶茶是隧道、香醇的代名詞,創造絲襪奶茶的中環老字號蘭芳園開辦人林木河,現時逐日賣茶逾千杯,連泰國白龍王、香港工商及科技局局長王永同等也是其終年恭維客,但這位年屆81歲的“絲襪奶茶之父”從沒用過絲襪沖茶。
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