【成都玩樂推薦】成都歡樂谷 天堂島海洋樂園 【九寨溝經典6日遊】九寨溝、黃龍、牟托羌寨 水煮肉片
水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。
成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。
龍抄手
抄手即餛飩,龍抄手是成都的著名品牌,皮薄餡多。 “龍抄手'”始於二十世紀四十年代初,龍抄手的各式抄手形似菱角,皮薄餡飽、入口爽滑、細嫩鮮香,被譽為“中華名小吃”。紅油抄手是很出名的品種之一,10-15元10個。
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