來到美國，來一客大分量的牛排大餐是必定要的！美國經典的牛排餐廳許多，個中位於San Dimas的Pinnacle Peak則是又經典又奇異，混雜了西部牛仔風格與美式滑稽，讓吃牛排變得加倍風趣！
來到美國，品嘗大分量的牛排是必定要的!（圖片來源／roadtrippers）
Pinnacle Peak Steakhouse
地點：269 W. Foothill Blvd, San Dimas, CA, 909-599-5312
Pinnacle Peak外觀充滿經典西部牛仔風格（圖片來源／amusingplanet）
位於美國Pinnacle Peak在1967年開幕，就位於有名的66公路上，充滿老派西部風格的經典裝潢，最初是針對藍領族群所開設的牛排餐廳，廉價的價格讓一家巨細都能一路享受厚味大餐，就算過了近50年的光陰，這樣的初誌仍舊不變。來到這裡，規定禁絕穿得太過拘謹，店家願望可以衣著輕便的用餐，是以在門口可以見到店家高掛「Ties Not Allowed」(禁絕繫領帶)的標語，但是這標語可不是隨便說說，假如打著領帶來到店內用餐，店員便會拿出鉸剪，當場將顧客的領帶剪斷，並掛在店內牆壁及天花板上。
在Pinnacle Peak用餐規定穿著輕鬆，禁絕繫領帶（圖片來源／amusingplanet）
天花板掛著滿滿的領帶，似乎來到了領帶叢林一樣平常（圖片來源／amusingplanet）
最初有這樣剪領帶的傳統，據說是因為曩昔有位主管來用餐時，怎麼也不願將領帶解下，於是餐廳硬是把領帶剪掉，主管生氣的請求領帶要附上本身的咭片然後掛在最能幹之處以昭告眾人本身被剪領帶的受害者！長此以往，這樣的宣布反而成為了餐廳最風趣的噱頭，引來許多顧客上門體驗。剪領帶的過程也是相當風趣，像是一場傑出的演出秀，店員會在現場搖鈴歡呼，邀請顧客們一路歡呼起鬨，待剪下領帶後，也會在上面附上主人的咭片接著才釘在牆上，作為一種紀念方法，放眼望去就像是置身於領帶叢林一樣平常用餐，當然也有很多顧客，為了特別感遭到這樣的體驗，有意打著領帶用餐！
剪下的領帶附上主人咭片，被釘在餐廳裡頭（圖片來源／amusingplanet）
除風趣的體驗，厚味的牛肉才是真正最受歡迎的，店內擁有大型開放式烤爐，選用最高級的牛排，不經醃製要讓顧客吃的原汁原味的牛肉，最特別的是應用了最高級級且具備香料功效的牧豆木，高溫加之獨特的煙燻氣味，讓牛肉呈現絕佳風味。除牛排以外，烤豬肋排、烤大蝦、鮭魚、還有各種組合餐點可選擇。配菜方面，除傳統的沙拉和豆子以外，烤玉米、烤馬鈴薯、和馬鈴薯泥等也都異常受歡迎。下次來到美國，就帶著領帶還有咭片，一路來用餐吧！
