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布吉島充滿葡國特色的餐廳Siam Indigo

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Siam Indigo
地址：8 Phang-Nga, Phuket Town
電話：（66）76-256-697
     Siam Indigo位於一座有80年歷史的中葡遺址內，看上去與澳門的建築有點相似，充滿懷舊感，而內部的裝修則充滿時代感，一裡一外形成鮮明的反差。Siam Indigo擅長融合式泰國菜，不過只是對菜式的賣相進行改良，菜式的味道依然保持傳統泰國菜的口味。餐廳也強調食材的新鮮，每天早上，餐廳的主廚Zico會親臨市場挑選最新鮮的蔬菜、海鮮、水果等等。另外，餐廳也提供種類豐富的葡萄酒和雞尾酒。推薦菜式有乾燒金槍魚辣肉、咖喱螃蟹、香辣沙爹烤豬肉丁等。
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