端五到來,在眾人冷巷都能聞到肉粽的香氣撲鼻而來,軟Q的糯米香,搭配五花肉、香菇、蛋黃或蝦米等…光是想像的就讓生齒水直流,假如想要品嘗這樣的好滋味,無妨可以參考下五家台北熱門的肉粽店,應景一下,體驗充滿端五節氣氛的厚味!
每到端五節,大街冷巷裡總能聞到粽香撲鼻而來。(圖片來源/劉家肉粽)
●大樹下雪子肉粽
雪子初期賣得是北部粽,先煮好油飯,放入瘦肉、香菇、芋頭、筍乾等料,再包粽下去蒸。現在也賣南部粽,將生米和三層肉、香菇、花生、米豆和蛋黃包入粽葉一路煮。雖然不是這兒最先的肉粽店,但買賣很好,有時一天可以賣到上千個。由於強調是現場包粽,顧客看獲得衛生,吃獲得厚味。
新北市深坑區深坑老街153號
02-2662-9882
週一至週五10:00~17:00,週六、至週日8:00~21:00,端五節後歇息7~10天
●王記府城肉粽
在台北想要嘗到道地的南部粽並不易,但這樣的好味道可以在王記府城肉粽找到。料好實在的配料,搭配軟Q的糯米一路吃,非分特別厚味,每口都能吃到香菇、豬肉、栗子與蛋黃的香氣,再搭撒上花生粉一路吃,絕對會讓人幾回再三上門回味!
【Info】
王記府城肉粽
◎八德店
地點:台北市松山區八德路二段374號
電話:02-2731-6647
◎漢口店
地點:台北市漢口街一段8號
電話:02-2311-5211
◎西寧店
地點:台北市萬華區西寧南路84號
電話:02-2389-3233
●劉家肉粽
劉家肉粽起身最先,不只口胃種類繁多,並且採取薄利多銷的銷售,沐日可以賣掉上萬個,想買他們家的肉粽平日還得排隊呢!劉家肉粽今朝有蛋黃肉粽、南部粽、滿漢粽、粿粽、豆沙粽等口胃,不只選料和調味都有獨到之處,就連摒擋的過程都不馬虎。
劉家肉粽
◎石門富基店
地點:新北市石門區崁子腳58-18號
電話:02-2638-0888
◎石門店
地點:新北市石門區中心路30號
電話:02-2638-1088
◎士林分店
地點:台北市士林區文林路726號
電話:02-2832-4060
●蔡萬興
蔡萬興自民國42年就已經開業,除湯圓著名,店裡的湖州肉粽也相當遭到歡迎,有別於傳統的配料豐富的南北粽,湖州粽被稱為「一塊肉的學問」,整個肉粽只有糯米與一塊肉組成,簡單的組成,更能讓品德味純粹的「米香、肉香與粽葉香」!除此以外,每到端五前蔡萬興更會推出加了蛋黃的蛋黃粽特別厚味!蛋黃、糯米和五花肉的三個香氣混在一塊,越是品味嘴裡味道就越香口胃也更是豐富,是端五節必吃的夢幻肉粽!
【Info】
電話:(02)2351-0848
地點:台北市福州街16-6號1樓
營業時間: 11:30∼14:00、17:00∼20:45, 周一公休。
● 阿叢大橋頭
阿叢大橋頭就位於捷運大橋頭鄰近,在地經營超過一甲子的時間,是出了名的古早好味道,內餡多年來始終如一,五花肉、鹹蛋黃與香菇,靠著祖母留下來的手藝飄香超過半世紀,陪同了許多老台北人的童年,也滿足了饕客的胃。
阿叢大橋頭
電話:(02)2597-5779
地點:台北市大同區延平北路三段19號之1
營業時間:周一至日16:00~00:00