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【暑期展覽推薦】香港書展2015 香港動漫電玩節2015 香港玩具節2015 香港高達展2015 香港鹹蛋超人展2015 美食博覽分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」。
「貿易館」為期三天，於展覽首兩天(8月13至14日)特別開設給業內買家，提供一個創造貿易商機及交換市場資訊的平台，而在最後一天(8月15日)則一併開放予公眾人士憑票入場參觀。館內的參展商由製造商、批發商、供應商、中介及代理商組成，而今年大會將新增清真食品區，展示各類相關的食材。現場也將繼續設有多個地區展館，包括澳洲、中國內地、日本、韓國、伊朗、印尼、菲律賓、波蘭及美國等等，展出各式各樣的當地特產和新式食品，與買家洽商。  「尊貴美食區」一直是博覽的焦點之一，針對追求高級飲食品味的參觀人士，主打精緻的環球珍饈百味。今年將於8月13至16日舉行，網羅超過70家參展商，以四個不同的主題來呈獻頂級美食和佳釀，分別為「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜藝．閒情」。另外，多位星級名廚將親臨會場，與入場人士分享煮食心得及作烹飪示範。
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