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香港美食博覽2015 暑期有食神

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香港美食博覽2015開催，連開五日嘅2015香港美食博覽會令你暑期日日有食神！香港美食博覽2015美食盛事將於8月13至17日舉行，在2015香港美食博覽會上，一如往年有來自世界各地的參展商提供各款環球美食和購物優惠，保證大飽口福之餘也會目不暇給！香港貿發局美食博覽是香港盛事之一，吸引本地、國際飲食界業精英、零售商，普羅大眾及媒體的目光。

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美食博覽今年踏入第26屆，匯聚來自超過20個國家和地區逾1,100家參展商，為美食愛好者和業內買家帶來世界各地的特色食品及飲料。去年，超過46萬人次入場參觀美食博覽及同場舉行的家電‧家品‧博覽，而美食博覽的「貿易館」則吸引超過20,000名業內買家到場採購，展會現場人潮不絕。

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美食博覽分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」。
「貿易館」為期三天，於展覽首兩天(8月13至14日)特別開設給業內買家，提供一個創造貿易商機及交換市場資訊的平台，而在最後一天(8月15日)則一併開放予公眾人士憑票入場參觀。館內的參展商由製造商、批發商、供應商、中介及代理商組成，而今年大會將新增清真食品區，展示各類相關的食材。現場也將繼續設有多個地區展館，包括澳洲、中國內地、日本、韓國、伊朗、印尼、菲律賓、波蘭及美國等等，展出各式各樣的當地特產和新式食品，與買家洽商。

「尊貴美食區」一直是博覽的焦點之一，針對追求高級飲食品味的參觀人士，主打精緻的環球珍饈百味。今年將於8月13至16日舉行，網羅超過70家參展商，以四個不同的主題來呈獻頂級美食和佳釀，分別為「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜藝．閒情」。另外，多位星級名廚將親臨會場，與入場人士分享煮食心得及作烹飪示範。

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「公眾館」則針對群眾消費者，展期由8月13至17日一連五日，是參展商收集市場對新產品反應的最佳時機。館內的「美食薈萃廊」網羅多個本地飲食品牌，包括奇華餅家、安記海味、超力、大班、美心食品、日清、同珍、維特健靈等等。除了本地產品，館內同時涵蓋多個地區展館包括馬來西亞、加拿大、台灣、菲律賓、日本、韓國等，帶來一個國際性的美食盛會。