文/MOOK景點家旅遊生存網編輯部整頓報導
作為「時尚與美食之國」的都城,巴黎擁有百般各樣的餐廳與美食,在這豐富的美食中,巴黎有天下級的甜點大師,而每家店賣出的甜點不是都值得眾人專程飛一趟巴黎來嚐嚐。如下,小編將羅列出2015年最值得的巴黎五家甜點餐廳。
皮埃爾•艾爾梅 (Pierre Hermé)
除以手工厚味適口的招牌點心馬卡龍聞名,更是有名於世的甜點餐廳。甜點雇主人巴黎皮耶•艾爾梅也是舉世無雙的甜點大師。精巧的伊斯法罕香糕點、限量甜點、和香噴噴的巧克力糕點等蛋糕,皮埃爾•艾爾梅不愧是全巴黎最有能力的甜點大師。
已得過了各種美食獎,青木定治在美食界屬於特別講究滋味搭配這個時代的「極簡主義」。雖然青木定治食物的設計較簡單,但吃起來卻是不凡,特別是他的招牌之一:抹茶小餅乾,非試弗成。
這間甜點餐廳是皮耶•艾爾梅的重要競爭對手,拉杜麗將本身視為「柔甜製造者」(Fabricant de douceur)。皮耶•艾爾梅與拉杜麗之間,畢竟誰的馬卡龍更精彩,問題仍舊存在,但拉杜麗可愛的小型甜點餐廳與五顏六色的甜品,外表及味道都絕對值得居心去咀嚼,品嚐。
本來只是開間小麵包店叫「糖麵包」(‘Pain De Sucre’),現在已成為喜愛甜味的美食家,深受眾人的歡迎與愛戴。這家甜點餐廳以混雜顏色與滋味為號召,試圖讓其甜點製作成為巴黎最具特點的甜品。
創立於1887年「教堂甜點」(‘Pâtisserie De l'Eglise’)已有一百二十多年的歷史了。除做法國甜食,這家甜點小舖的手工「無加合制品」的冰淇淋也異常火紅。
法國巴黎
地點:皮埃爾•艾爾梅:Vaugirard - 185 rue de Vaugirard – 75015 Paris,Bonaparte – 72 rue Bonaparte – 75006 Paris
青木定治:35 Rue de Vaugirard – 75006 Paris, 25 Rue Pérignon – 75015 Paris
拉杜麗 : 75 av Champs Elysées – 75008 PARIS ,41 - 43 Rue de Varenne –
75007, Paris 21 Rue Bonaparte – 75006 Paris
Pain De Sucre :14 Rue Rambuteau – 75003 Paris
Pâtisserie De l'Eglise: 10 Rue du Jourdain – 75020 Paris