環球第一間以Hello Kitty為主題的日式和風小火鍋餐廳於7月7起正式試營運，自3月起Hello Kitty Shabu-Shabu將於台北東區開幕的新聞一出，就令粉絲們相當等待，成為熱門話題，自7月1日起開放消費者訂位，在網路訂位的部門已經滿到了玄月，而電話訂位的部門，也是不分平、沐日在熱門時段全客滿，今朝於非用餐時段仍有空地，想要嘗鮮的粉絲們要趕快掌控了。
可愛的Hello Kitty公仔就站在門口歡迎顧客到來。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
Hello Kitty Shabu-Shabu處處都能見到店家居心的將Kitty的元素融入空間內，從一到門口就可以見到可愛的Hello Kitty公仔就端著鍋物歡迎著顧客的到來，而走進店內則可以發現裝潢應用了大批的木質資料設計空間，擡起頭來還有胡蝶形的燈飾、Kitty壁畫等遍部空間裝飾異常夢幻，別的，除一樣平常坐位空間外，更有一處和風包廂，打造全然的日式風格，營造濃濃的日本味。
有別於一樣平常的Hello Kitty，店內Hello Kitty公仔頭上是兩朵盛開的山茶花。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
HELLO KITTY Shabu-Shabu
地點：台北市忠孝東路四段216巷27弄16號
訂位：
◎電話：02 – 2711 5216
◎線上：於Hello Kitty Shabu Shabu FB官網可見到訂位系統
訂位服務時間：12:00 – 18:00
營業時間：周一 – 周日 11:30 – 22:00
用餐方法：限90分鐘，每人低消390元（120公分如下不在此限）
處處都能發現Kitty的元素於室內空間中。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
和式的Kitty包廂，營造濃濃日本風。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
和式包廂內牆面上的Kitty裝飾非常吸睛。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
桌上的餐具處處可以見到Kitty的蹤跡。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
而坐在地位上，已經擺好的餐具們也可發現Kitty蹤跡，比及新鮮手工的食材端上桌，粉絲們更是會覺得驚呼連連，從小小的胡蝶結蘿蔔及墨魚丸到印有Kitty臉龐的百頁豆腐、福袋及可樂餅，還有造型白飯及茶碗蒸，每個環節都絕對讓粉絲們愛不釋手、拍個一直。
豐富的餐點，讓人大叫過癮。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
除和式坐位區，也有一樣平常地位，而在牆上仍舊可以見到Kitty的掛畫。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
座椅的用色清新，上頭圖案也非常可愛。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
在點餐的部門，餐廳重要以鴛鴦火鍋的方法供給了四種火鍋湯底選擇供選擇，包括了以日式養生為觀點的昆布高湯、番茄湯底，還有台灣人喜愛的麻辣湯底及濃郁的豚骨湯底，每個人均可以選擇兩種湯底，享受分歧風味，再搭配八種主餐肉品、海鮮擇一，並附上茶碗蒸與白飯，份量充分，絕對大叫過癮。
印有Kitty圖樣的鍋料，可愛的冒出頭來。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
以鴛鴦小火鍋的用餐方法，每個人可以選擇兩種鍋底。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
可愛的木製鍋蓋，提手是胡蝶結的造型。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
蘋果形狀的茶碗蒸，看起來相當可愛。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
別的，Hello Kitty Shabu-Shabu店家表現預計在8月中，店裡將有周邊商品的販售，可以在這裡買到獨一無二的Hello Kitty主題商品包括有鑰匙圈、文具、化妝包還有餐具等，即使不是來店內用餐的顧客也能來店購買。而視營運狀況，Hello Kitty Shabu-Shabu也預計於本年玄月上下於台北再開分店。
