雖然大多數泰國人看起來很苗條,但其實泰國人也很愛吃甜點。除了傳統的泰國甜點之外,還有諸如蛋糕和冰激淩等西式糕點。傳統泰國甜點味道偏甜,多數由大米、椰奶、糖和其他比較普遍的糕點材料如甜玉米、蕓豆等混合制作而成。但是這些甜點在泰國餐廳菜單上並不算特色,客人在用餐後也並不常點,在街邊的甜點小攤上反而比較常見。
1.椰子糕(Kha Nom Chan):以椰漿為主料,加進芋頭、蛋黃等材料,有多種口味供您選擇。吃起來比娘惹糕口感更好。
泰國街頭甜點椰子糕
2.蛋黃椰絲小餅(Kha Nom Beung):這道點心在各個集市路邊攤都見得到,將面糊烤成一張薄薄的小圓餅,放上椰絲或用蛋黃加糖的蛋絲,並將面皮對折就完成了。
泰國街頭甜點
3.糯米飯(Kha Nom Tom):用糯米飯包上甜豆,兩口就可以吃完。有些包裹著香蕉或其他甜餡,有的就只是糯米飯團。
泰國街頭甜點
4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay):這是一道撥開蕉葉後還帶著淡紫色的糕點,主要材料是香蕉,掰開糕點,可以看到裏面塞著椰絲,味道很香。
泰國街頭甜點
5.水果甜點(Luk Chop):這是泰國一道巧奪天工的點心,用糯米粉制成皮,再包上綠豆沙餡。外觀做得就像縮小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰國蔬果,外層再裹上瓊脂。
泰國街頭甜點
6.糯米皮肉餡兒(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor):一種是用糯米粉水皮包裹豬肉內餡,另一種則是用像西米露的外皮,同樣包著豬肉的鹹甜點心,泰國人多半會混著油蔥、辣椒一起食用 。
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7.黃色米棵(Kha Nom Tien):這道鹹點心是用糯米制成的,內餡是豬肉加上一些胡椒,用芭蕉葉或香蘭葉包起來蒸熟食用。
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8.蛋黃甜點(Thong Yib Thong Yod):金黃圓潤的小點心看起來非常可口,主要是用蛋黃、糖制成,大部分呈橢圓形,有的會做成花朵或皇冠的樣子。
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9.糯米甜點(Kao neaw Sang-Kaya):糯米飯上加配豬肉絲;或是把雞蛋和糖打勻蒸熟,是一種像布丁一樣的甜食,放在糯米飯上食用。
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10.香蕉椰子糕(Bah bin):是一種淺紫色的糕點,用椰絲混著香蕉,紮實而香氣十足。
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