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香港糖朝甜品店 - 簡介： 初創於1991年，一間保持相沿傳統祖傳技巧烹飪的糖水專門店正式開業。HopeTrip跟你推開糖朝大門，安排古色古香的情況，仿古的吊扇及流聲，漫溢著念舊氣味，就如時間倒流，置身於五、六十年月的感到。 糖水乃飯後食用的一種甜湯，功效為潤澤津潤降火，生津解渴，均衡燥熱及調理腸胃等。食用糖水，乃中國傳統飲食習氣，聽說是源於宋代的「赤豆糖粥」，以紅豆及蔗糖煮粥，在窮冬中以祈飲食之神。厥後，因紅豆及蔗糖的厚味，民間風行以水代粥，是以便成長成當今的紅豆沙了。 糖朝安排不但金碧堂皇，再加之以其傳統手段所做的糖水亦異常講究，資料方面，應用塬資料自己獨有的甜味為主角，而冰糖、蔗糖則是折衷的副角，確保多吃亦無妨，比方：杏仁露、合桃露，豆腐花等等，亦對康健、養顏等功能更佳，老幼皆宜。 遠近聞名的招牌原木桶豆花，以新穎現沖出現豆花滑嫩清新的口感，豆香撲鼻進口即化，是一場視覺、嗅覺與味覺的多重饗宴;而脆皮炸子雞、原盅蒸飯、XO醬炒蘿蔔糕與堿味濃烈的香港面點，更無窮挑動花費者的感官與味蕾享受，將厚味施展到極致。 地點：香港山頂道118號山頂廣園地下1B號鋪 |
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