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香港甜品界的王者-糖朝

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  香港糖朝甜品店 - 簡介:

  初創於1991年,一間保持相沿傳統祖傳技巧烹飪的糖水專門店正式開業。HopeTrip跟你推開糖朝大門,安排古色古香的情況,仿古的吊扇及流聲,漫溢著念舊氣味,就如時間倒流,置身於五、六十年月的感到。

  糖水乃飯後食用的一種甜湯,功效為潤澤津潤降火,生津解渴,均衡燥熱及調理腸胃等。食用糖水,乃中國傳統飲食習氣,聽說是源於宋代的「赤豆糖粥」,以紅豆及蔗糖煮粥,在窮冬中以祈飲食之神。厥後,因紅豆及蔗糖的厚味,民間風行以水代粥,是以便成長成當今的紅豆沙了。

  糖朝安排不但金碧堂皇,再加之以其傳統手段所做的糖水亦異常講究,資料方面,應用塬資料自己獨有的甜味為主角,而冰糖、蔗糖則是折衷的副角,確保多吃亦無妨,比方:杏仁露、合桃露,豆腐花等等,亦對康健、養顏等功能更佳,老幼皆宜。

  遠近聞名的招牌原木桶豆花,以新穎現沖出現豆花滑嫩清新的口感,豆香撲鼻進口即化,是一場視覺、嗅覺與味覺的多重饗宴;而脆皮炸子雞、原盅蒸飯、XO醬炒蘿蔔糕與堿味濃烈的香港面點,更無窮挑動花費者的感官與味蕾享受,將厚味施展到極致。

  地點:香港山頂道118號山頂廣園地下1B號鋪





 
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