日本岡山傳統工藝「備前燒」，讓咖啡更美味

備前焼（備前燒），燒陶製品，是岡山縣的傳統工藝品之一。

位於岡山縣東南部的備前市，有著傳承千年以上的備前燒。它純樸而耐用，從德利小酒壺、杯子到水瓶，被廣泛用於平常生存當中。並且它的身影也常出現在茶道和花道中。

陶土自己之美

備前燒上並沒有描繪圖案，也沒有應用釉薬(ゆうやく)（釉藥）*，只是把陶土自己燒製，保存土的本來風味的陶製品。

*釉藥：塗覆於陶磁器的外面，燒成後可構成玻璃質的釉。

呈現於備前燒外面的圖案，被稱作“胡麻(ごま)”（芝麻）及“火襷(ひだすき)”(緋紅色陶紋）等，便是將火的顏色直接映在上面，紅色的顏色也是備前燒的特點。

備前燒的杯子可以改變咖啡的口感？

備前燒，據說可以改變咖啡和酒的口感哦。

在岡山市一家名為「トスティーノコーヒー」(Tostino Coffee)的咖啡店，可以喝到展現備前燒功能的特製咖啡哦~

名叫「備前ブレンド（備前調和咖啡）」

備前燒讓咖啡口感更溫和細膩。該店對這點特征異常感興趣，為了製作出口感更厚味的咖啡，特別調製「用備前燒杯喝咖啡的調和咖啡」。

點了備前調和咖啡之後，備前燒和通俗的咖啡杯會被一路端上來。明顯是一樣的咖啡，會讓你對兩種紛歧樣的口感覺得驚豔。

到岡山遊玩的時候，嘗嘗口感更顯溫和細膩的備前調和咖啡也是很棒的體驗吧~

Information

トスティーノコーヒー (Tostino Coffee)

地點：岡山県岡山市中區関485-22
營業時間：10:00~18:30 周日和節日：13:00〜18:00
歇息日：木曜日
比來車站：JR赤穂線「高島駅」
交通方法：新幹線「岡山駅」，乘車大約2分鐘，2站。JR赤穂線「高島駅」到站後步輦兒15分鐘上下。
電話號碼：086-897-5574
官方Facebook：Tostino coffee
官網：Tostino coffee